① 如何修改mac默认php
最好所有的包都给brew管理，which php查看当前使用的php的路径，对于使用哪个php，系统会根据PATH的顺序自动查找，先找到谁就用谁。所以可以更改PATH里的顺序，或者把系统自带的重命名为其他的
② 怎么使用Docker搭建PHP开发环境
在Docker流行之前，要搭建开发环境通常有两种选择：一种是使用wamp、xampp、mamp等集成开发环境安装包，另外一种就是使用普通虚拟机来安装linux服务器，然后通过下载一键安装包（如：lnmp）或者逐个安装做需要的软件。前者虽然简单，但太不灵活，想要安装额外的软件或者版本会很麻烦或者干脆不知道如何下手；后者除了费时费力，占用本机资源过多，可能会导致系统运行缓慢，而且如果你忘了及时生成快照，一旦失误，追悔莫及。
幸好，Docker来了！它简单易用，灵活多变，方便迅捷，扫除了以上种种弊端。如果你想稍微详细的认识下这位虚拟化界的明星，传送门（ 快速理解Docker ）。
安装Docker
平时开发的环境一般都是Mac或者windows，Linux暂时没有研究，所以接下来只针对前两者写下步骤，这两个平台,官方都推荐了两种安装方式:app和工具包（toolbox）。注：app方式对系统版本和配置会有一定要求，而且Windows需要你安装微软虚拟化产品Hyper-V，具体见app链接页面。
APP
https://docs.docker.com/docke...
https://docs.docker.com/docke...
工具包
https://www.docker.com/proc...
以上方式本质上都会在你的系统中安装docker-engine、docker-machine、docker-compose和VirtualBox(除了Windows的app方式)。因为docker高度依赖linux内核提供的cgroup，namespace 等特性和接口，所以mac和windows平台需要使用docker-machine和虚拟机在后台创建运行一个linux内核。
而我的安装方式就是直接在 Mac 上使用brew，如果你未曾安装brew，则在终端执行以下代码：
/usr/bin/ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"
安装docker所需要的包：
brew install docker docker-machine docker-compose virtualbox
创建一个docker-machine：
docker-machine create -d virtualbox default
注：-d 指定使用virtualbox来创建default 为machine名称
告诉主机如何找到docker-machine：
echo $(docker-machine env ) >> .zshrc
注：这里的.zshrc是我的用户配置文件，如果你用bash，可以改为.bash_profile。
启动docker-machine：
docker-machine start default Compose你的应用
docker-compose是用于定义和运行复杂Docker应用的工具。你可以在docker-compose.yml文件中定义一个多容器的应用，然后使用一条命令来启动，然后所有预先定义好的操作都会被自动完成。
为了不重复造轮子，直接使用github上的第三方包。当然你也可以亲自构建每一个你所需要的容器镜像，然后用docker-compose.yml将所有容器组织起来运行，但这需要你具备一定的linux基础和docker的运行机制和相关语法。
本人正在学习 laradock 这个基于Docker的开发环境包，然后根据自己的需要删除了一些我认为不常用的部分、修改了部分配置以及增加了Elasticsearch容器，最终新开了自己的仓库 DevDock 。当然，也推荐使用laradock。
我的仓库目前支持的容器组合：
nginx , php-fpm , mysql , redis , mongo , apache2 , memcached , elasticsearch , workspace .
注：workspace和php-fpm一般会被其他容器所依赖，所以会自动运行，启动时不必指定。
进入到你的应用的上级目录：
git clone https://github.com/RystLee/DevDock.git
修改hosts
如果直接安装启动，是可以通过Docker IP : 192.168.99.100，就能直接访问nginx的，但一般而言为了方便记忆，我们会去修改hosts文件，增加一条：
192.168.99.100 laravel.dev
修改你的nginx中的站点配置文件：
在DevDock目录下找到nginx，修改sites目录下的站点配置文件，通过修改本地的hosts来自定义域名，并在nginx容器中的sites文件夹下，修改相应的域名映射。
server_name laravel.dev
安装启动应用
cd DevDock docker-compose up -d nginx mysql ... # 后面跟上你想使用的容器即可
然后，耐心地等待开发环境自动搭建完成即可，如果中途出现错误，一般是因为GFW，网络会不太通畅，重新执行一两次就好，完成之后，打开浏览器，访问： http://laravel.dev 即可。
③ Mac M1安装php开发环境
去年年底，苹果推出了新款的M1芯片的mac，最近刚好要换电脑，考虑对比再三，还是选择了M1芯片的mac；刚拿到手以后，担心会有软件不兼容啥的，网上也推荐作为主力开发的笔记本的话，不推荐M1，但是现在已经完全配置好了开发环境，安全下车了。下面就来简单介绍下安装过程中的步骤：
注意：如果没有安装brew，需要先安装brew，使用arch -arm64 brew install安装
首先搜索是否包含想要安装的mysql版本，如下图：
此处选择[email protected]这个版本，我本地已经安装完成了
安装完成后，需要添加环境变量，这样才能在任何目录下面直接打mysql访问
先查询有哪些php的版本，之前看网上说的M1，目前还不支持php7.3以下的版本，所有我安装了php7.4
等待安装完成后，可以开始部署项目了，由于我的项目是thinkphp框架开发的，而且用到了redis，所以，这边需要先安装redis依赖
安装php redis依赖（此处使用pecl安装，网上有很多使用编译安装的方法，那种方法比较麻烦，而且需要配置的地方比较多，pecl安装的话，快捷方便）
这个安装完成后，就只需要去nginx目录下面配置项目文件就OK了。
其他的不多说，主要提一点，就是thinkphp框架，重定向那边的配置，location里面的配置需要修改下，如下图：
修改完成后，重启服务器，还要重启php-fpm，这个是关键
④ 如何卸载php
如果您要卸载PHP，需要根据您安装PHP的方法和平台，采取不同的卸载方法。闹旁下面是几种常见的PHP卸载方法：
在Linux系统上使用命令卸载PHP：
如果您是在Linux系统上通过命令行安装的PHP，可以使用以下命令卸载：
或者使用以下命令删除所有与PHP相关的包：
在Windows系统上通过控制面板卸载PHP：
如果您是在Windows系统上通过安装程序安装的PHP，可以通过以下步骤卸载：
点击开始菜单，在搜索框中输入“控制面板”，并打开它。
点击“程序”或“程序和功能”，找到PHP并选择它。
点击“卸蚂型载”按钮，根据提示完成卸载。
在Mac系统上通过终端卸载PHP：
如果您是在Mac系统上通过Homebrew安装的PHP，可以使用以下命令卸载：
或者使用以下命令删除所有与PHP相关的包：
如果您通过其他方式安装了PHP，请查找相应的卸载方法。卸载PHP时，最好备份您的液物橡配置文件和数据，以防数据丢失。
⑤ 苹果mac电脑中brew的安装使用及卸载详细教程
brew 又叫Homebrew，是Mac OSX上的软件包管理工具，能在Mac中方便的安装软件或者卸载软件， 只需要一个命令， 非常方便
brew类似ubuntu系统下的apt-get的功能
安装brew
brew 的官方网站： http://brew.sh/ 在官方网站对brew的用法进行了详细的描述
安装方法： 在Mac中打开Termal: 输入命令：
ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.github.com/mxcl/homebrew/go)"
不知道为什么， 在国内经常被屏蔽
使用brew安装软件
一个命令就搞定了， 比如安装git
brew install git
比如安装wget
brew install wget
使用brew卸载软件
卸载更方便了
brew uninstall wget
使用brew查询软件
有时候，你不知道你安装的软件的名字， 那么你需则禅茄要先搜索下, 查到包的名字。
比如我要安装
brew search /wge*/
/wge*/是个正则表达式， 需要包含在/中
其他brew命令
brew list 列出已安装的软件
brew update 更新brew
brew home 用浏览器打开brew的官方网站
brew info 显示软件信息
brew deps 显示包依赖
brew upgrade 升级
升级完毕后，会有一个summary(总结) 及 Caveats(注意事项)，如：
php5.6
php7.0
系统中正在使用的版本php7.2
注意：
切换版本步骤：
mac下使用命令切换PHP版本，使用brew-php-switcher工具
修改apache下的http.conf配置文件信息，以对应环境中的PHP版本
参考文档： http://www.jb51.net/os/MAC/101860.html
安装完成后的记录参考：主要有Extensions PHP CLI PHP-FPM
nginx
mysql 说明了mysql的密码以及启动方式
mqsql连接的一些坑及填坑方法
使孙察用命令 mysql -uroot 启动了mysql，但是不能操作数据，提示如下：
('mysql.infoschema'@'localhost') does not exist
然后，决定使用命令 mysql_secure_installation 来启动mysql，并填写密码，提示 ... Failed! Error: Table 'mysql.role_edges' doesn't exist ：
解决办法,升袭裤级mysql：
如下：
再次使用密码登录，第一步设置密码，第二步移除anonymous user，禁止root远程登录，删除测试数据等：
再次使用密码登录，进行查询等操作，可正常使用：
mysql升级参考文档：
apache和PHP的结合文档：
外国友人的博客：
⑥ 如何在Macbook Pro搭建PHP开发环境
安装homebrew
brew search php
brew install php55|php56|php70
⑦ brew 安装php5.6 怎么修改php.ini
卸载mac自带的apache和php,有用集成环境，建议也删掉
先停掉apache:
sudo apachectl stop
然后统统删掉
sudo rm /usr/sbin/httpd
sudo rm -r /etc/apache2/
2.安装nginx
brew install nginx
安装完后，先不急着修改配置文件
先设置权限
sudo chown root:wheel/usr/local/opt/nginx/bin/nginx
sudo chmod u+s/usr/local/opt/nginx/bin/nginx
如果想设开机启动的话
mkdir -p ~/Library/LaunchAgents
cp /usr/local/opt/nginx/homebrew.mxcl.nginx.plist ~/Library/LaunchAgents/
launchctl load -w ~/Library/LaunchAgents/homebrew.mxcl.nginx.plist
launchctl unload ~/Library/LaunchAgents/homebrew.mxcl.nginx.plist(取消开机启动)
nginx命令
sudo nginx #打开 nginx
nginx -s reload|reopen|stop|quit #重新加载配置|重启|停止|退出 nginx
nginx -t #测试配置是否有语法错误
如果提示pid丢失的话，就用这句话
nginx -c "/usr/local/etc/nginx/nginx.conf"
好了nginx安装完毕，大家可以localhost一下，就可以看到nginx的信息了
3.安装mysql
brew install mysql
加入开机启动这样试试呢，我自己是看后盾人的教学视频自己学的希望给你个参考，加油
⑧ mac下使用brew安装php开发环境～呢
开发机一直使用brew来安装PHP及其他的环境，今天把PHP升到7.1，由于7.1版本下还没有runkit的源，官方也没有更新支持到php7，庆幸Github上有人Fork后做了支持，所以无法使用brew安装，只能编译安装了。
首先下载runkit，解压，进入目录。
只好从 Nginx 上想其他的方案，毕竟之前曾利用 lua 脚本对 MySQL 连接请求进行改造过，果不其然，有类似的模块可以拷贝一个请求。
不知道是不是你需要的答案，建议你去后盾人那自学，最近他们在搞什么实训班培训的活动有时间可以去看看