太谷秧歌哪个app多

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主料：白鱼1500克辅料：松子仁80克,鸡蛋180克,面包屑100克,调料：白醋40克,盐10克,植物油100克,黄酒15克,淀粉(玉米)15克,番茄酱50克,小葱10克,白砂糖10克,姜10克松子全鱼的做法：1. 舶鱼（白鱼）去鳞、内脏、腮洗净，用刀切掉头、尾（头尾留用），再用刀顺脊背切出大骨，片去腹刺成两扇净肉；2. 采用收刀和直刀法将鱼肉剞成十字花刀，放入盆内，加黄酒、精盐、葱、姜块腌煨；3. 将腌煨好的鱼扇、鱼头、尾粘上面粉，挂一层蛋糊，再粘匀面包渣；4. 然后将两扇鱼卷曲整理成松塔形状；5. 头部鱼嘴张开，尾部修成燕尾形状；6. 松子仁炒出香味，去掉薄皮待用；7. 勺内放入少许底油，烧热放入葱、姜块出香味，捞出葱姜块，放入番茄酱用慢火炒；8. 炒至金红色，添汤，放精盐、白糖烧开，加白醋调好口味，用淀粉勾芡，制成番茄汁倒入大碗内待用；9. 勺内放宽油，待油烧至150℃时，放入鱼扇、头尾炸至呈金黄色熟透捞出，控净余油，摆码在鱼盘中；10. 浇上制好的番茄汁，撒上松子仁即成。松子全鱼的制作要诀：1. 剞花刀时不要切破鱼皮，刀工均匀，深浅一致；2. 掌握好油温，将鱼炸透，要求形整完好；3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。

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下载步骤如下：

1. 网络搜索“太谷说”，打开第一个页面。

   
   

   

   (如图所示)
   

太谷秧歌是一种山西省的汉族民间舞蹈。流行于晋中、吕梁、太原等地区，距今已有百余年的历史，内容大多是反映农村劳动人民生活，基本上是一戏一调，节奏明快，易于上口，深受城乡大众喜爱。

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给你讲个笑话，第一集

从前有一天有一位记者去南极采访企鹅，

企鹅，企鹅，你们每天都干些啥呢？

第一只企鹅说：吃饭睡觉打豆豆。

记者默默的想了想，打豆豆？

然后又问第二只企鹅，

又是同样的答案，

直到第一百只企鹅都这么说，

最后一个镜头，豆豆出现，青一块，紫一块，贴着膏药，

记者又同样的问，

豆豆回答：吃饭睡觉。

记者就好奇的追问：你不打豆豆？

我就是豆豆！

第二集

记者很疑惑的问豆豆，你为啥不跑呢，

我不能跑！

？

我逃了，企鹅们就没得玩的了！

第三集

时隔一个月，记者在去南极的路上看到很多豆豆奔赴南极，

记者好奇的问到，你们去南极干嘛？

帮豆豆打企鹅？

恩，南极就一个豆豆，企鹅太多，打不过来……

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1、北京怀柔敛巧饭

你能想象在严寒冬季走入一座小山村，听着乡邻间互相热络的问候，享受着素昧平生人招待的饭菜的画面感吗？心在狂欢中舒展，盈满了久违的温暖。这场不问来者生平的盛宴，就是怀柔杨树下村独特的“敛巧饭”习俗。

至今已经传承180余年，这一习俗来源于雀儿叼啄谷种救活杨树底下村霍、靳两姓人的传说。每到正月十六日这天，由成人妇女将饭菜做熟，供全村人共食。期间，锅内放入针线、铜钱等物。食到者，便争取祈到巧艺及财运。另外，“巧”字，是当地人对麻雀、山雀等鸟儿的昵称。在人们吃敛巧饭之前，要扬饭喂“巧”，即扬饭喂“雀儿”。在人们扬饭喂雀儿(巧)时，口念吉祥之词，一是为向雀儿谢恩，二是为祈求来年丰收之意。饭后，人们还要在冰上行走，曰走百冰(病)，即去掉百病，每到此时，还会有戏班及花会助兴演出。

综合推荐指数：★★★☆

观看地点：北京市怀柔区杨树底下村

观看时间：农历正月十五、十六、十七

交通：北京东直门916→怀柔于家园乘916支(怀柔-梁根或琉璃庙)→杨树底下村

2、河北蔚县打树花

每到正月前，北京大街小巷铺天盖地都是蔚县打树花的宣传广告，那一幅黑夜里金花漫天飞舞的画面，每年都吸引着众多游客前去。打树花，原本是穷人的嘉年华，发展到今天，竟然成了蔚县正月旅游的金字名片。

表演时，先将数百公斤生铁用炼铁炉化成铁汁，表演者用特制勺子将铁汁奋力泼洒在坚硬冰冷的砖堡墙上。一千多摄氏度的铁汁炸裂后爆发出万朵火花，犹如枝繁叶茂的树冠而称之“树花”。“树花”千姿百态，万花奔腾。“火树银花不夜天”，表演艺人们的精湛技艺和勇敢精神，使观众群情激奋，掌声雷动，欢声震天。

关于打树花的由来，当地民间还有一种说法。说城门上有五颗魁星，村里人为了来年能使村子多出几个秀才，便用生铁熔化成铁水，雇民间的艺人，去打树花。铁水全部落在五颗魁星上，才能表示来年中的秀才多。所以对打树花的艺人要求非常高，不仅力气要大，能把6公斤的柳勺带铁水一次又一次地扬到高空，还得要扬的准，扬的艺术漂亮。其实，无论怎样的版本，都表达了一种祈福的心愿。

综合推荐指数：★★★★★

观看地点：河北蔚县暖泉镇树花广场

观看时间：农历正月十五、十六、十七

交通：从北京出发去蔚县，可从北郊长途汽车站或六里桥长途汽车站乘坐大巴前往。

3、河北正定常山战鼓

这两年猛打“子龙故里”旅游招牌的正定，在正月里有一项充满“金戈铁马”气息的活动不得不提，那就是着名的“常山战鼓”，表演起来如古代士卒拼搏冲杀，给人一种古战场重现眼前的壮观感觉。

如今隶属于石家庄市的正定，在是历史上“常山郡”所在地，故称这项活动为“常山战鼓”。表演时，击鼓者或站成圆圈，或排成三角，或一字排开，面对面对敲；击钹打锣者或站中间，或列两边，或与击鼓者相对，配合默契，出神入化，时而如雷霆万钧，惊天动地；时而似万马奔腾，所向无敌；时而又急转直下，像雨打芭蕉，欢快清脆。只见鼓手腾挪跳跃，鼓钹上下翻飞，鼓槌翻飞，彩绸飘舞，气势雄浑，舞姿优美，让人目不暇接，精神振奋。

综合推荐指数：★★★★

观看地点：河北省石家庄市正定市

观看时间：农历正月初一至初八正定庙会期间

交通：先到达石家庄市，再在市内乘坐201路、117路(全程票价2元)直达在正定南门下车，车程约45分钟。

4、河北涿州花灯节

正月十五看花灯，是很多地方的老传统了，但是你知道河北涿州的花灯节已经有两千年的历史了吗？涿州花灯节始于汉，兴于唐，盛于明清，因坐落在涿州南北大街中间的“通会楼”而得名，清末民初时列为涿州八景之一，称作“通会灯市”，是具有悠久历史的传统文化活动。

如今的花灯节更是涿州市一年一度的盛会，每年正月十五元宵节之夜，涿州城内大街小巷，张灯结彩，火树齐放，银花共开，千家万户，燃烛通宵。

综合推荐指数：★★★★☆

观看地点：河北省涿州市

观看时间：农历正月十五元宵节

交通：北京到涿州非常方便，西站有高铁直通，或者也可以在天桥乘坐917支4直达涿州。

5、山西长治武乡顶灯

画着狰狞的脸谱头顶花灯——别惊讶，这种奇特的社火形式每年正月都会在山西长治武乡境内上演。而这项活动的名字正好取自表演地点，故称为“武乡顶灯”，如今已被列入中国非物质文化遗产的名单中。

至于这项活动的起源，要追溯到五胡乱华时期。根据武乡县志记载，当时的统治者经常在夜晚偷袭后来的后赵皇帝——石勒所在的部落，将抓到的人当做奴隶。为了反抗统治者的压迫，石勒让大家把头剃光，在脸上和后脑勺勾画上狰狞的脸谱，头上顶一盏油灯，抓人的官兵们看到后以为见到了鬼怪，惊恐万分，奔逃避让。这一特色的民俗，也逐渐流传并被保留了下来。

武乡顶灯的另一个特点就是它独有的化妆形式——表演者无论正对或背对观众时，都会露出一幅或威武、或狰狞、或诙谐的面孔。随着节奏的变化，顶灯表演队形主要“大穿堂”、“九曲星”、“蛇蜕皮”等，如游龙戏珠，似蜿蜒蛇行，令人眼花缭乱，表演步法以传统秧歌舞十字步为主，讲究快跟快上、快进快退，被当地人称为“不拉场”。

综合推荐指数：★★★★

观看地点：山西省长治市武乡县境内

观看时间：农历正月元宵节

交通：先到达太原或长治，然后换乘长途车到达武乡县

6、山西汾阳地秧歌

作为中原文化的发源地之一，山西流传下来的非物质文化遗产可谓浩如繁星。正月里走在三晋大地，到处是一派火热的狂欢，“汾阳地秧歌”也是其中之一。这项流传在山西省汾阳市、孝义市一带的一种独特的民间艺术，是当地社火、集会、迎送、庆祝等活动中不可缺少的表演形式，准确地说，是一种广场性民间歌舞，因相邻的孝义市也有部分地区遗存，民间统称为“汾孝地秧歌”或 “汾孝秧歌”，主要分为以舞蹈为主的“武场地秧歌”和以演唱为主的“文场地秧歌”。

“汾阳地秧歌”真实的价值可远远不止具有可观性这么简单，它对于研究黄河流域农耕文化、探究当地人民娱神崇祀等民俗活动有着重要的价值。作为有鲜明地方特色的民间舞蹈，汾阳地秧歌当之无愧地被载入《中国民间舞蹈集成》。

综合推荐指数：★★★★

观看地点：山西省汾阳市、孝义市一带

观看时间：农历正月元宵节

交通：汾阳火车站位于杏花村镇安上村东，可以坐火车到达；另外也可以根据实际情况选择大巴车。

7、山西襄汾天塔狮舞

图中这如同耍杂技般的惊险表演，是不是让你想起来90年代的港产武侠电影《黄飞鸿之狮王争霸》中那些目眩神迷的画面？这项被称为“天塔狮舞”的表演，就在山西襄汾县陶寺村可看到。这项始于隋唐时期的狮舞，以惊、险、奇、绝、美的艺术特点，被誉为“华夏一绝”。

表演时，只见塔台高高耸立，表演者动作大起大落，空中造型优美，特技中渗透文化，堪称一绝，令人惊叹不已。其实表演过程内含科学的力学原理，再加上安全的保护措施，看上去险实则无险。最值得称奇的是，狮子的眼、舌、尾活动自如，且能做出口吐条幅之类的表演，观者无不拍案叫绝，显示出这项表演动人的魅力。

综合推荐指数：★★★★☆

观看地点：山西省临汾市襄汾县陶寺村(位于临汾城东南20公里处)

观看时间：农历正月，属于当地春节社火节目之一

交通：襄汾汽车客运站有发往省内外的大巴汽车，交通非常方便。

8、山西太谷秧歌

不同于其他地方的秧歌，“太谷秧歌”本是起源于当地乡间的农闲小调，在晋中盆地发展为以祁县、太谷为轴心，辐射周边10余县的乡土小戏，可以说是民间自编自演的小曲、杂说、歌舞、戏曲的综合体艺术。却在千百年的传承里，发展为山西省戏曲花篮中一支绚丽多彩的奇葩。

太谷县的文化馆曾搜集抄录了不少古代小曲曲，与太谷秧歌小曲不但同名，而且形式也大同小异。过去每逢元宵节闹红火时，各地大搞龙灯、旱船、背棍、高跷以及鼓乐欢奏等活动，大大小小的舞队极其普遍。其中的扮演者，在舞蹈间歇唱支小曲，渲染气氛，载歌载舞，歌舞结合，这种形式就是太谷秧歌的起源。

想来太谷秧歌之所以广受欢迎，就是因为它“接地气”——以农村生活故事、民间习俗、传闻轶事等为题材，再加上优美的曲调和表演形式，真实地反映人民生活。因此，深受广大乡民的喜爱，故而今天依然是当地社火的重头戏之一。

综合推荐指数：★★★★

观看地点：山西省太谷县、祁县等地

观看时间：农历正月，属于当地社火节目之一

交通：山西的交通很方便，太谷县、祁县属于晋中市，在晋中长途汽车站乘坐前往这两个县的汽车即可。

其实还有很多，春节晚会的时候不是展示了吗？可以对应的搜索一下相关的城市，然后找一下相关城市的风俗总结进去就好

❼ 太谷秧歌的由来

希望采纳，谢谢
太谷秧歌流行于晋中、吕梁、太原等地区，距今已有百余年的历史，内容大多是反映农村劳动人民生活，基本上是一戏一调，节奏明快，易于上口，深受城乡大众喜爱。

明代正统到崇祯年间，是小曲（亦称时曲或俗曲）广泛传播的时期。当时晋中一带，已流行着当地民间艺人传唱的小曲曲。太谷县文化馆曾搜集抄录了不少古代小曲曲，如：《编根罗》（夸耀长袍）、《并蒂莲》、《一块铜》、《小尿床》、《高老庄》、《小二姐拜媒》、《铜青蚂昨》等20余首曲词。它们大都是反映当时当地民间生活故事的，从中可以看出端倪。 据明英宗朝廷禁唱“妻上夫坟曲”条令称：正统间，北京满城忽唱《妻上夫坟》曲……（亦称《小寡妇上坟》曲）祁太秧歌中亦有此曲。《顾曲杂言》云：嘉靖、隆庆年间，“乃兴 《闹五更》、《哭皇天》、《粉红莲》……”等曲，与太谷秧歌小曲不但同名，而且形式也大同小异。 明代万历刊本，《玉谷调簧》里，有咏私情的问答体小曲，同太谷秧歌小曲《娘问女》、《挑水》的题材和体裁极其相似。可见明代小曲盛行之时，晋中平原的小曲亦在广泛流行。 每逢元宵节闹红火时，各地大搞龙灯、旱船、背棍、高晓 以及鼓乐欢奏等活动，大大小小的舞队极其普遍。其中的扮演者，在舞蹈间歇唱支小曲，渲染气氛，载歌载舞，歌舞结合，这种形式就是太谷秧歌的起源。

❽ 太谷秧歌的简介

太谷秧歌又名祁太秧歌是晋中盆地，以祁县、太谷为轴心，辐射周边10余县的乡土小戏，是汉族民间自编自演的小曲、杂说、歌舞、戏曲的综合体艺术。它以农村生活故事、民间习俗、传闻轶事等为题材，以优美的曲调和表演形式，真实地反映人民生活。因此，深受广大人民的喜爱。它是山西戏曲花篮中一支绚丽多彩的奇葩，应该深入研究，很好继承发展，使它更加繁荣兴盛，积极为四化建设服务。

❾ 唱太谷秧歌的歌手有哪些

白美云(国家级非物质文化遗产传承人)
孙贵明(山西省非物质文化遗产传承人)
籍红玉(晋中市非物质文化遗产传承人)
董燕燕(晋中市非物质文化遗产传承人)
刘双寿(晋中市非物质文化遗产传承人)
代富仙(晋中市非物质文化遗产传承人)
孙贵明、刘双寿、杜牛斌
2000年，太谷秧歌赴台演出演员 刘双寿、董艳艳、郭变红、韩甲海

秧歌艺人介绍：
孙贵明：1952年生于太谷县胡村镇敦坊村，1978年进入太谷秧歌剧团，工丑。任晋中市太谷秧歌促进会理事，太谷秧歌协会副会长。1996年获“山西省首届太谷秧歌大赛最佳演员”奖;1990年获“山西省戏曲调演一等奖”。2007年以小戏《偷南瓜》参加北京非物质文化遗产珍稀剧种展演获“文化遗产日奖”;2008年，入选山西省非物质文化遗产传承人名单。2009年以《偷南瓜》《大挑菜》等节目参加中央电视台《民歌·中国》栏目《逛太谷 看秧歌》节目的录制。2010年，被晋中学院聘请为客座教授传授秧歌艺术。
代富仙：1956年9月7日生于太谷县胡村镇朝阳村，1978年进太谷秧歌剧团，工青衣。1986年拜秧歌大师王效端(香蛮旦)为师;1996年获“首届太谷秧歌大赛最佳女主角奖”;2009年，参加中央电视台《民歌·中国》栏目《逛太谷 看秧歌》节目的录制。2010年入选晋中市非物质文化遗产传承人。
刘双寿：1958年生于太谷水秀乡东怀远村，1978年进太谷秧歌剧团，工武生、丑。任晋中市太谷秧歌促进会理事。1990年代表山西民间艺术团赴人民大会堂演出，受到国家领导人的亲切接见;1996年获“首届太谷秧歌大赛最佳丑角奖”;2000年赴台湾参加“两岸小戏”大展获金奖。2009年参加中央电视台《民歌·中国》栏目《逛太谷 看秧歌》节目的录制。2010年入选晋中市非物质文化遗产传承人。
籍红玉：1960年生于太谷县小白乡王村，1978年进入太谷秧歌剧团，工青衣、小旦。任晋中市太谷秧歌促进会理事。1981年获“山西省秧歌好唱段奖”;1981年获“晋中市戏曲调演二等奖”;1990年获“山西省戏曲调演一等奖”;1996年获“山西省首届太谷秧歌大赛最佳演员”奖;2007年参加北京非物质文化遗产珍稀剧种展演获“文化遗产日奖”;2009年参加中央电视台《民歌·中国》栏目《逛太谷 看秧歌》节目的录制。2010年入选晋中市非物质文化遗产传承人。
白美云：1963年生于太谷县侯城乡里修村，1980年进入太谷秧歌剧团，工小生、花旦。任晋中市太谷秧歌促进会理事。1990年，“山西省戏曲调演一等奖”;2004年获“中国第六届民间艺术节银奖”;1990年获“晋中地区戏曲调演优秀演员奖”;2000年获“晋中市首届戏曲观摩比赛表演二等奖”;2008年入选国家级非物质文化遗产传承人。2009年参加中央电视台《民歌·中国》栏目《逛太谷 看秧歌》节目的录制。
董燕燕：1963年生于太谷县胡村镇敦坊村，1980年进入太谷秧歌剧团，工小旦。任山西省戏剧家协会会员，晋中市太谷秧歌促进会常务理事，太谷秧歌协会理事。1986年拜秧歌大师王效端(香蛮旦)为师;1990年主演的现代戏《新婚礼葬》获“山西省文艺汇演表演金奖”;1994年秧歌追星族特送艺名“晋秧珠”;1996年自办秧歌剧团;2000年，赴台湾参加“两岸小戏”大展获金奖;2009年参加中央电视台《民歌·中国》栏目《逛太谷 看秧歌》节目的录制。
董美仙：1964年生于榆次东阳镇北席村，1981年进入太谷县晋剧团，1990年改唱太谷秧歌。工小旦。任晋中市太谷秧歌促进会理事。1996年获“山西省首届太谷秧歌大赛最佳旦角”奖;2007年获“晋中市群众文艺比赛一等奖”;2009年参加中央电视台《民歌·中国》栏目《逛太谷 看秧歌》节目的录制;2009年10月，以小戏《卖高底》参加北京市教委和中国非物质文化遗产保护中心主办、中国音乐学院承办的“北京传统音乐节”演出;2010年以小戏《卖高底》参加上海世博会演出。
杨承迁：1967年生于山西左权县，1980年进入太谷秧歌剧团，在乐队主奏笛子、大三弦、板胡，并兼任剧团戏曲作曲，编曲。他改编的戏曲音乐风格独特、地方风味浓厚，受到当地百姓的喜欢。2004年与其父杨美田搜集整理《太谷秧歌音乐集》一书。2009年，参加中央电视台《民歌·中国》栏目《逛太谷 看秧歌》节目的录制。2010年被晋中学院聘请为客座教授，传授秧歌艺术。
工作人员名单：
演职人员名单：
演员：白美云(国家级非物质文化遗产传承人)、孙贵明(山西省非物质文化遗产传承人)
籍红玉(晋中市非物质文化遗产传承人)、董燕燕(晋中市非物质文化遗产传承人)
刘双寿(晋中市非物质文化遗产传承人)、代富仙(晋中市非物质文化遗产传承人)
董美仙、杜牛斌、彭玉花、吴桂梅、王二青、杜堂中、杜 惠、畅晓桃
乐队：板 胡：杨承迁
二 胡：王 缄、孟庆礼、张转琴、刘杰
笙 ：白庆喜、乔文亮
扬 琴：武 艳
唢 呐：裴 婷
笛 子：刘敏飞
琵 琶：陈 康
打击乐：吴二东、师德义、白福旺、李晋峰、史学文、李太宏

❿ 太谷秧歌的发展简况

据《祁县志》康熙四年版载：“置里镇置市集奠民居而通民财也。”“县市奇曰各街轮开自辰至午。十五日为上元节祭天地，设鳖山，悬花灯，放烟火，聚欢弦歌，有太平景象。”可见，当时太谷县经济呈现一派繁荣景象，民间文艺也比较活跃，走村串乡的艺人来往不断。据清代《钦定吏部处分则例卷四十五刑杂犯》法令：“民间如女中有一等秧歌脚惰民婆，及土妓流唱、女戏游唱之人，无论在京在外，该地方官务尽驱回籍……”康熙 十年，禁唱秧歌妞女条：“凡唱秧歌妇女及惰民婆，令五城司坊等官，尽行驱逐回籍，毋令潜住京城……”当时太谷县一带经济优裕，交通畅达，卖艺求生的“凤阳花鼓”艺人，来到这里学唱流行的秧歌，以演唱为生计。这说明秧歌较早就见于文字记载了。
清康熙四十七年，孔尚任《平阳竹枝词》第一首“踏歌词”有：“凤阳少女踏春阳，踏到平阳胜故乡。舞袖弓腰都未忘，街西勾断路人肠”。从词中可以看出凤阳少女在平阳（今临汾）表演凤阳花鼓踏歌的情景。太谷秧歌歌舞节目《打花鼓》中亦有：“说凤阳，道凤阳，凤阳本是好地方，自从出了朱洪武，十年倒有九年荒。（锣鼓介：呛得隆咚呛）大户人家卖骡马，小户人家卖儿郎，花鼓夫妻没得卖，身背花鼓走四方（锣鼓介：呛得隆咚呛），南京收了走南京，北京收了到北京，南北二京全不收，黄河两岸度春秋。（锣鼓介：呛得隆咚呛呛！呛得隆咚呛！呛得隆咚呛呛呛！呛得隆咚呛！）又《缀白裘》中多处谈到凤阳花鼓，如：《闹灯》中有：“凤阳女，花鼓敲，打锣的男人跟着跑”之句。可见凤阳花鼓于清初就流行到了山西南部、中部一带。
《平阳竹技词》第二首中的。“踏歌词”“蹴鞠场中不用球，轻轻对踢眼斜瞅，分明学得秦楼舞，五彩裙边露凤头。”描绘了两个秀丽女子表演踢球游戏的情景。太谷秧歌中的《踢僦球》，又名《踢绣球》，也是姐妹二人表演踢球。唱词是：“二月里来龙抬头，姐妹三人踢蹴球，大姐姐踢了个龙摆尾，二小妹妹来接球。走三走，扭一扭，踢了个狮子滚绣球，哎咳哎咳，踢得咱家姐妹二人，两鬃间儿、水汗珠儿，滴淋淋淋往下流，吼吼吼!”两者对照，充分说明《踢蹬球》确是凤阳花鼓艺人所传播：又如《采花》、《采莲》、《珍珠倒卷帘》、《十二月对花》、《荣莉花》、《小放牛》等一批节目，也是当时流传到晋中一带的歌舞节目。
凤阳花鼓艺人的活动形式是：每到一地，由二人打鼓敲锣、引来了观众，先唱“凤阳歌”、“广东调”、“满江红”等小曲。接着表演歌舞节目“踏歌”等，有时也唱几段北方流行的秧歌曲调，以迎合当地观众的喜好。这种活动形式，被晋中民间艺人吸收、溶化，逐渐发展成了踩街秧歌队。
踩街秧歌队的表演形式，是由俊扮和丑扮两个公子相配，手持折扇领头，带领身背花鼓的女角色和拍小钗、敲小锣的男角色共二三十人，分两行沿街行进表演，炮声响处，走至迎接的户主门口，由领队公子咏颂，如：“男人种地女织布，和和气气闹家务，指望今年收成好，儿孙满堂全家福。”之类的即兴顺口 溜，朗诵完毕，两三个演员进入场地中央，边舞边唱小曲，表演歌舞小戏。之后继续前进，直至踩遍各街为止。所表演的节目，如：《写十字》、《十把扇》、《游社社》、《看画儿》、《四保儿上工》等。其中，有第一人称的歌舞小戏，也有第三人称横排式的歌舞节目，他们唱见闻、数典故、叙景致、表古人，故事情节均较简单。歌舞时没有弦乐伴奏，只是轻敲鼓边轻击锣钗，掌握节奏。舞蹈动作也较简单，但却是歌中带舞，歌舞结合，这是太谷秧歌发展历程中的重大突破。踩街秧歌活动的时间较长，一直延到民国初年，才逐渐消失。 清干隆六十年刊印的《霓裳续谱》云：“[秧歌]凤阳鼓、凤阳锣，凤阳姐儿们唱秧歌。”太鼓秧歌《打花鼓》中也有：“夫妻双双出府门，海走天涯唱秧歌。”唱凤阳花鼓艺人到了北方，也随着北方的风俗习惯唱秧歌了。虽然凤阳歌与秧歌的曲调，在调式、调性、音韵等方面不尽相同，但互相吸收、溶化，逐步成了一体，统称秧歌，而风阳歌的名称在北方也逐渐消失了。另外，还吸收了“莲花落”的格调，按《津门杂记》云：“北方之唱‘莲花落’者，谓之‘落子’，即如南方之花鼓戏也。”又云：“后有人改名太平歌词云”。“莲花落”是夹说夹唱的一种说唱艺术，用竹板打节拍，每段常以“莲花落、落莲花”一类 的句子做衬腔或尾声。太谷秧歌《烙碗计》剧中，丑角学唱 “莲花落”词：“呱哒儿呱，呱哒儿呱，花鼓汉子把话明，再把妻儿叫一声。”这是以“莲花落”形式唱《打花鼓》中的唱句。 又如《小放牛》唱词：“打个什么锣？打个太平锣；打个什么鼓？打个凤阳鼓。”念白中有：“口儿里唱的都是莲花落吆降呀咳。”又唱，“一喷一朵莲花，花开一朵美。”又《打花鼓》中唱，“转过这条臭胡同，咱们再唱莲花落。”这说明凤阳花鼓艺人流串到北方后也唱“莲花落”。这都对太谷秧歌的丰富、发展，起了很大的促进作用。从此，太谷秧歌曲调增多了，剧目也丰富了，并且增加了数板与念白和唱完有说，说完再唱的节目。当地艺人也编出不少剧本，如：《割田》、《大挑菜》等，还有另一种形式，丑角上场先说一段与剧情无关的杂说，如：《双唤妹》、《碾糕面》等。这种有歌有舞有说的三结合节目出现后，对太谷秧歌又是一个大的发展，而且孕育了戏曲化的胚胎。
清嘉庆、道光年间，太谷、平遥、祁县等县的商业蓬勃兴起，商人四处经商，外地商人也频繁来这里通商。商业的发达也促进了文化的广泛交流传播。当时人们对时兴小曲，流行珍戏倍感兴趣。如：《走西口》、《金全卖妻》、《小上坟》（是水秀的故事）、《放风筝》等剧目，都是这一时期由外地传来的。在这些剧目的影响下，启发了民间艺人编唱反映当地农村生活的口头剧目，如《割田》、《回家》、《柚筒记》、《当板箱》等。这说明秧歌戏曲中的条件，已经具备了。
道光年间，晋中平原农村，成立了许多“自乐班”组织；据晋剧票社活动家郭少仙（已故）讲，他在太谷韩村时曾看到该村“自乐班”的一只衣箱，上写：“道光十九年立”等字祥。又据老艺人大四儿旦[已故]谈：“自乐班的组织，最迟是在清朝中叶，即太谷商业发达时就有了”、当时农村一般是踩街秧歌活动，后即登上台子演出。台后设一卯桌，上插“同乐班”、“喜乐社”等产类的慢帘。节目有小曲曲、歌舞小戏、杂说、秧歌等。不过秧歌戏是占主导地位的，并有武场配合，如《郭巨埋儿》、《巫神》、《劝女》、《缝袍子》、《王婆骂鸡》、《卖豆腐》等。从此，秧歌戏的胎儿产生了，这也是太谷秧歌的发展，由渐变到突变的重要标志。秧歌艺人登台演出后，起初在本村演出，后出村出县演出。据晋中地方志办刘俊礼同志从清徐县尧城村见到舞台墙壁上记录有光绪二十二年的演出剧目：“五月初七日，太谷德胜社，首日《吃油漠》、《采茶》。午《换碗》、《求妻》、《哭五更》。晚《翠屏山》、《火算命》、《卖豆腐》。”太谷德胜社，据说是由太谷县名艺人“老双龙”、“四杆旗”两师傅组织的半职业性班社。这类班社的出现，说明太谷秧歌的发展又前进了一步。
民国15年前后，太谷秧歌艺人，根据当地真人真事编出了一批揭露当时社会黑暗生活的秧歌戏，并创作出一些新曲调，一直流传至今。如：《唤小姨儿》、《做小衫衫》、《十家牌》、《送樱桃》、《跟大嫂顶工》《送情郎》等曲调。但其中的一些剧目，有淫荡低级下流的内容和表演动作。如《钻幌帐》、《脱裤子》等，这是太谷秧歌发展中出现的一股逆流，也败坏了太谷秧歌的声誉。
在这一时期，有些晋剧艺人，曾与秧歌艺人合作，改编和创作过不少优秀秧歌戏。最早创办太谷秧歌剧团的是贾堡人高保昌他对太谷秧歌情有独钟。常常和喜爱太谷秧歌的人们聚会，邀请晋剧名旦“二蛮旦”创办了“武秧歌”采用老西调演出《杀嫂》等剧目在当时很有名。涌现出了一大批秧歌爱好者，在音乐和唱腔方面，也大有改进，戏曲韵味也浓，是太谷秧歌中的优秀节目。现在除《恶家庭》外，其余节目，仍流行演出。晋剧和秧歌，这两种姐妹艺术的艺人，还一起组织“风搅雪”班子，同台演戏，既演晋剧，也演秧歌。
晋剧艺人在表演、化妆、服装等方面，给秧歌以重大影响，对提高秧歌艺术，起到了重大的作用。晋剧和秧歌艺人，互相配合，共同创造出具有独特风格的太谷秧歌剧种，很快推广到了晋中10多个县，它在群众中的声誉，也越来越高。 在日寇侵华时期，敌占区的太谷秧歌艺人，多遭残害流散[大要命,二要命，三要命]，演出活动基本处于停顿状态，即使少数艺人有所活动，也无人管理，许多上演节目陈旧，有的不堪入目。然而，在抗日根据地的晋绥边区，遵循毛主席《在延安文艺座谈会上的讲话》精神，“七月剧社”、“大众剧社”、“五五剧社”和“人民剧社”等革命文艺团体，曾以太谷秧歌形式与声腔艺术，演出过《闹对了》、《刘巧儿》、《以毒攻毒》、《两亲家》《兄妹开荒》《妇女自由歌》等剧目。这些剧目极大地鼓舞了根据地人民的革命斗志和生产积极性。
晋绥边区当时流传着两种秧歌曲调与剧目，两者风格特点不同，名称混淆。后经晋绥文联召集戏剧工作者磋商，定为二者从地域上区分名称，即“陕北秧歌”、“晋中秧歌”两种，从此晋中秧歌剧名的出现，代替了历史上统称的“秧歌”。 新中国成立初期，太谷县共有业余秧歌剧一百多个[几乎是村村有剧团]，艺人12000余人。从旧社会遗留下来的秧歌，精华与糟粕并存。在表演上既有从生活中提炼出来的精华艺术，也有摄取的生活中丑恶淫秽的渣滓。1951年 5月 9日政务院发布了《关于戏曲改革工代的指示》后，各级领导和文化工作者，明确了既要继承遗产，又要改革创新，反对保守思想，反对乱加干涉和如何使秧歌艺力发展前进的方向。于是，便着手开展搜集整理工作，教育团结艺人，提高自身素质，为改革创新创造条件。
同年11月间，榆次专署文教局，组织太谷、文水、交城、祁县4县的名老艺人和文艺工作者，在演出改革方面，做了大量“推陈出新”的工作。从而，剔除了不健康的东西，整理改编了《新打花鼓》、《缉草帽》、《五秃嫂逃婚》、《下山》、《三十劝劝》等一批传统秧歌剧目，移植上演了《挑女婿》、《送嫁妆》等现代戏，并在声腔、音乐方面，加强了节奏性，丰富了锣鼓点。有的剧目，还配以弦乐伴奏。从此，太谷秧歌逐步走向健康发展的道路。
太谷秧歌剧种名称的诞生，是继晋中秧歌之后的又一次改革。民国20年前后，太谷县的秧歌艺人，创作演出的剧目与曲调，曾轰动一时，传布甚广。因此，太谷秧歌名称的诞生是符合上述实际情况的。另从地域上看，晋中范围内，除有太谷秧歌外，还有介休的干板秧歌，汾孝地秧歌，晋源秧歌（太原南郊区），祁县温曲武秧歌等。如果将太谷秧歌仍称晋中秧歌，就不切合上述实际情况了。因而，改革为太谷秧歌，是比较恰当的科学的称谓。再次，从沿革上看，太谷秧歌自清康熙十年至抗战时期，由秧歌改称晋中秧歌，直到解放后的1951年改称太谷秧歌，而流传至今，再别无他名。
1955年，榆次县成立了第一个专业剧团：“榆次县秧歌剧团”。演出了很多移植现代戏。如《朝阳沟》、《李双双》、《李二嫂改嫁》、《三换肩》等。也改编了不少传统戏，如《偷南瓜》、《当板箱》、《卖高底》、《卖豆腐》、《绣花灯》等，均受到观众的赞扬，以邱金兰为代表的第一代优秀女演员，出现在舞台上，这是太谷秧歌的新发展，尤其是出现了男演男、女演女的情况，男演女的历史开始改变。同时，全部剧目增加了弦乐伴奏，丰富和发展了击乐锣鼓点；改一剧一曲为一剧多曲。在表演、导演、舞台美术等方面，也有了很大改进。从此，太谷秧歌走上了一条完善而又不失泥土气息、改革而又不变其特色的新型戏曲化道路，这是发展过程中的又一个飞跃。
1964年“四清运动”中，在“左”的思想影响下，文水工作队的某些人，写出《必须使太谷秧歌获得新生》的文章，其基本精神是全盘否定，把秧歌说得一无是处。这对各县秧歌的演出，大受影响。有的只演出移植的现代戏，形成了一条腿走路。
十年动乱中，太谷秧歌横遭祸害，全部被扼杀。榆次县秧歌剧切被解散；农村业余剧切也销声匿迹了。直到1978年，党中央提出了拨乱反正，太谷县成立了“太谷秧歌剧社”。在着名演员王效端（香蛮旦）培训下，培养了一批青年演员，演出节目有：《逼婚记》《西厢记》《王老虎抢亲》等。1982年，晋中地区戏剧汇演时，青年演员刘丁英、籍红玉获优秀演员称号。此后，太谷秧歌开始恢复上演。
党的十一届三中全会以来，农村体制改革，农民经济收入逐年增长，生活越来越好。农民在物质生活提高的同时，渴求丰富精神文化生活，这就为发展太谷秧歌，提供了有利条件。太谷秧歌艺人，为适应这一大好形势，努力地进行改革前进，如在体制方面，变官办为自愿组合，10余个业余班、社，自负盈亏，进行演出。在训练演员方面，采用自办、自育和师带徒的办法，几年来已培养出一批又一批新秀和拔尖演员，活跃于舞台上。不少班、社，演出效益很好，收入颇丰，观众反映热烈。