含硒高的食物有哪些

❶ 含硒量高的食物有哪些呢

含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。
其次是动物的心、肝、肾等脏器。 蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。
普通面粉、糙米、海藻、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。
特别具有富集硒的能力，如小麦芽、黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿

❷ 高硒含量食物有哪些

含硒量较多的食物种类有海产品、动物肝肾、蛋制品、坚果类等食物，含硒量丰富的食物有：
1、紫薯：富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生;

2、蘑菇：含有丰富的硒元素，易被机体所吸收，可谓是机体中硒元素很好的来源，并且属于天然菌类食物，对免疫力的提高、疾病的预防都是有益的;
3、蛋类：据研究发现每100g鸡蛋中含硒量为23.3ug;每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克;每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由含有硒元素量来看，蛋类亦是很好的饮食之选;

4、大蒜：其与硒的作用一致，有协同增效作用，并且经常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除体内活性自由基等作用，因此经常吃些大蒜具有协同补硒的作用;
5、虾类：新鲜的海产品，鱼、虾类其含有的硒元素很高，其中以大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼含硒量最高，因此适量食用此类食品亦是有益的，但要适量。

硒含量丰富的食物水果
水果中富含硒的种类主要有桑葚、桂圆、苹果、葡萄、海棠、杏子等，不过水果中硒的含量普遍是比较低的，和其他的食物相比，会有一定的差距，所以不建议吃水果来补充硒。

❸ 什么食物含硒多且容易吸收

含硒的食物有很多，含硒量丰富的食物包括海产品、动物肝肾、蛋制品、坚果类等。蛋类中鹅蛋的含硒量最高，其次是鸭蛋，再次是鸡蛋。虾类中龙虾、大红虾、金枪鱼、沙丁鱼等含硒量最好。而且，天然蘑菇中含硒量也很好，比如：红蘑、松蘑等，含有的硒元素容易被机体所吸收，经常吃蘑菇，可以提高人体的免疫力。此外，紫薯、西蓝花、大蒜等含硒量也很好。

❹ 含硒高的食物有哪些 一览表

通过食疗的方法补充硒元素是一条主要途径。含硒高的食物具体如下：

1、动物肝脏：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝脏的硒含量较高，不过毕竟是肝脏，适量的吃一点就行。

2、海产品：虾、枪鱼、沙丁鱼、海藻、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾米、香海螺等，这些海产品中都含有大量的硒成分。

3、鱼类：鲔鱼、鲑鱼、鲮鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲐鱼、鲅鱼这些鱼类含有丰富的硒元素，平时可以吃一点。

4、蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100 克食物中，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，蛋类补充硒元素最好是吃水煮的。

5、肉类：猪肉（瘦）、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）、鸡胸肉，每100克猪肉含硒10.6ug，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒元素。

6、蔬菜：紫菜、海带、蘑菇、大蒜、大白菜、西红柿、芦笋、豌豆、南瓜等，其中芦笋、菌类的硒含量相对较高一点。

7、水果：人参果、桑葚，苹果，桂圆，葡萄，海棠等。

如果食补难以满足日常的补硒需求，特别是一些患病的人群，可以搭配服用相应的硒剂药品进行补充，但是要遵循医生的嘱咐，不能吃过量。

人体补硒是需要适量、不可盲目追求，而且硒是有毒性的，所以一定要适量。

❺ 什么食物含硒高

硒是人体重要的微量元素，参与很多生化反应，发挥着关键的生理作用，《中国居民营养素参考摄入量》关于健康成人每日硒的推荐摄入量是60微克。

富含硒的食物有哪些？

硒在动物性食物中含量相对较高，海产品和动物内脏是良好来源，大豆、坚果也比较丰富，米面中含量不算高但作为主食食用量较大，也是膳食硒的重要来源，常见的蔬菜、水果中含硒很少。

查阅资料，现将常见的富含硒的食物按食物种类总结如下:

动物性食物：

黄黑青大豆在豆类中较高，每100克含硒6微克左右，坚果中大杏仁、腰果、南瓜子仁含硒较高，分别为每100克含硒27微克、34微克、27微克。 每100克小麦粉（标准粉）含硒5微克，每100克稻米平均含硒2微克。

蔬菜水果：

每100克蔬菜、水果含硒大多小于1微克。

日常饮食中硒的来源还是挺丰富的，均衡饮食一般能够摄入充足，素食人群由于动物性食物不摄入，相对容易缺乏，可以适量多吃些坚果、大豆及大豆制品。

❻ 含硒量最高的水果食物有哪些

含硒比较多的食物及其含硒量如下(微克/100克)：

肉类

猪肾(腰子) (111.77)，牛肾(腰子)(70.25)，鸭肝(52.27)，鸡肝(38.55)，火鸡肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，鸡胸肉(10.50)，猪肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。

蛋类

蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物，这类食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比拟的。从高到低的排序为：鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋。其中每100克鹅蛋含硒量为33.6微克;每100克的鸭蛋含硒量有30.7微克;每100克的鸡蛋含硒量为23.3微克。由含硒量看，蛋类是补硒的好选择。

果蔬类

魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，红菜苔(8.43)，白菜苔(菜苔、菜心)(6.68)，鲜龙牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鲜龙豆(4.06)，瓢儿白(菜)(3.40)，胡萝卜(黄)(2.80)，木耳菜(落葵)
(2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，桑葚，梨，芒果等，相对比果蔬类富含的硒元素相对较少。

正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒50微克或75微克以上。

(6)含硒高的食物有哪些扩展阅读

当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。

硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

❼ 物以“硒”为贵，含硒食物都有哪些

硒是人体不可或缺的一类微量元素，缺硒会对人体的健康产生重要的影响，硒这种物质遍布各组织硒是人体重要的微量元素，参与很多生化反应，发挥着关键的生理作用，《中国居民营养素参考摄入量》关于健康成人每日硒的推荐摄入量是60微克。硒是人体必需的一种微量营养元素，对人体健康至关重要。缺硒可导致心血管疾病、癌症、大骨节病、病毒感染性疾病等的发病率显着升高，而补硒则有助于预防这些疾病。一般认为硒主要通过硒蛋白发挥生物学功能。

这里所列是部分含硒丰富食品：巴西坚果，金枪鱼，贝类（牡蛎），瘦猪排，牛排，瘦鸡胸肉，紧实豆腐，全麦面食，虾，香菇。硒和维生素E都是抗氧化剂，二者相互作用，可起到抗衰老，组织硬化的作用，还可以增强免疫力，预防癌症的作用，最好的方法还是通过天然石材补充，含硒量高的食物有很多

❽ 什么含硒最高的食物

葡萄干是一种受欢迎的干果，富含硒。它们是有营养的零食，甚至可以添加到不同的食谱中来改善味道和营养价值。在任何面包或松饼食谱中搅拌葡萄干，或者简单地加入你喜欢的配料。

芦笋富含硒、锌、锰和钾等矿物质。它的钠和胆固醇含量低，富含对消化系统至关重要的纤维。它甚至是一种富含硒和多种维生素的抗氧化剂，是许多慢性疾病的可治愈来源。

蘑菇是最重要的，因为它们是硒的最佳素食来源。蘑菇和白蘑菇富含这种矿物质。此外，这些蘑菇有助于对抗身体细胞、癌症和慢性疾病。

富含维生素A的胡萝卜这种易碎的食物也是硒的基础。其有益特点包括明目、防癌、抗衰老和保持心脏健康。此外，这种食物可以降低患心脏病的风险。

虽然浆果不像其他水果含有那么多的硒，但它们比大多数水果含有更多的硒。用浆果制作健康的果酱和果冻，把它们加入纯酸奶，或者加入各种水果沙拉。其中，猕猴桃和黑莓的硒含量相对较高。

香蕉是一种容易获得的水果，也是硒的重要来源。你可以用一种简单的方法在你的早餐中加入一根香蕉，在你的饮食中获得更多的硒。将香蕉切成两半，涂在花生酱上，这样食物可以储存大量的硒。

冷冻煮熟的菠菜被认为是硒的特殊来源，它富含蛋白质和维生素A。由于这种矿物质的存在，这种蔬菜在预防慢性病方面非常有效。

另一种含硒量高的蔬菜是花椰菜，它有一些奢侈的特性，可以美容、增强免疫力和保持健康。