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‘壹’ 食物真会相克吗

专题“说说身边的谣言”网友留言板块（崔钟文/人民网）
人民网北京8月17日电 （崔钟文）由中国科协科普活动中心、人民网科普中国主办的“说说身边的谣言2017全国科普日特别策划”有奖征集活动已经结束，此次活动收到了广大网友的近万条留言，人们纷纷指出自己身边的谣言、愚昧行为。在众多留言中，关于食物相克的谣言占据了一席之地。为此，人民网科普中国从中选出了3条代表性留言，并针对这3条留言采访了国家体育总局科学研究所研究员、硕士生导师，国家国民体质评价与健康指导专家，中国宇航食品产业联盟专家委员会成员尤春英。
食物相克真的存在吗
谣言：茄子与蘑菇同食会导致人食物中毒
尤春英表示，蘑菇中的主要营养成分是蛋白质、维生素和氨基酸，而茄子中主要含有维生素和矿物质，“茄子与蘑菇同食可以促进人体对蘑菇中蛋白质的吸收，两者是相互促进的，完全不会产生毒素。因此蘑菇与茄子同食会导致人食物中毒这一说法不靠谱”。
谣言：苦瓜与鸡蛋不能同食
有人认为苦瓜与鸡蛋都是是寒凉之物，所以二者不能同食。对此，尤春英表示，传统医学认为，苦瓜既能生食又能熟食，生食可以使人清暑泻火，解热除烦，而熟食又能养血滋肝，润脾补肾，苦瓜被烹饪后，不仅苦味变淡，寒性也会减弱，此时不但对人的身体无害，而且还有增进食欲、益气、补血、明目的作用。“而鸡蛋对于人体有诸多好处，中医认为鸡蛋味甘、性平，有益气除烦的功效，”尤春英强调，“二者同食还可以达到清热解毒、增进食欲等功效。由此看来，因为苦瓜性寒而不能与鸡蛋同食的说法并不靠谱。”
谣言：薯仔与牛肉不能同食
谣言称由于薯仔和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之会导致肠胃功能的紊乱。
尤春英表示，牛肉中蛋白质、脂肪的含量较高，搭配薯仔可增加口感和食欲。“另外，由于食物中蛋白质的消化并不完全在胃中进行，这会使蛋白质在胃中停留的时间稍长；加之胃中的酸性环境会抑制淀粉酶的作用，使得薯仔所含淀粉的消化速度也变慢。蛋白质和淀粉的消化速度变慢意味着食物会在胃中滞留较长时间，但是这样不但不会导致人的胃肠功能紊乱，反而可以降低人的血糖反应，对于糖尿病人、肥胖者都有好处。”尤春英说，“所以，‘薯仔和牛肉不能同食’一说是违背生理学常理的”。
最后，尤春英还提到，其实自然界的食物根本不存在所谓的“食物相克”，但在日常生活中人们可能会因为饮食不洁或饮食方式不当而造成食物中毒等情况。
本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。
（点此进入“说说身边的谣言”专题页面》》》）

‘贰’ 每天摄取多少蛋白质为好

人体每天需要的蛋白质=体重kg×1.18g/kg

以50kg女士张小姐为例：

所以张小姐每天需要的蛋白质量：50kg×1.18g/kg=59g

以蛋白质的消化率，动物性食物在98%，豆制品在90%来看，每天保证吃一定数量和质量的食物，基本可以满足一天的蛋白质需要量。

(2)188蛋白服务器地址扩展阅读：

补充的蛋白要跟人体蛋白越接近才越‘优质’。简单说，氨基酸的种类要齐全、数量要充足、比例要恰当，三者缺一不可。

优质蛋白：也称完全蛋白，蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，容易被人体吸收利用。如鸡蛋中的卵白蛋白、牛奶中的乳清蛋白、大豆中的大豆分离蛋白等。

半完全蛋白：这类蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全，但数量不够充足，比例不太合适，如小麦和大麦中的麦胶蛋白。

劣质蛋白：也称不完全蛋白，蛋白质所含有的必需氨基酸种类不全，数量不够充足，比例也不适当，是既不能维持生命也不能促进生长发育的一类蛋白质。这类蛋白不易被人体吸收利用，而且会增加肝脏的代谢负担。如玉米中的玉米胶蛋白，动物结缔组织、肉皮中的胶质蛋白，豌豆中的豆球蛋白。

‘叁’ 婚戒买多少价格的合适

结婚戒指价格

结婚戒指价格一般在2k到1w左右。

一般人买结婚戒指可以选择2k左右，2k左右的结婚戒指一般都比较细，多采用K金材料，上面可以镶嵌一些小钻（也有不镶钻），花在款式设计上的心思比较多。

就个人喜好而言，许多人对一些国际大牌情有独钟，而这些婚戒的价格也非常昂贵，由于品牌溢价，国际大牌婚戒的价格基本上在1w-5w之间 。


婚戒价格多少合适

2000-8000元

一般的工薪阶层，可能并不太愿意花更多的钱买结婚戒指，1000-8000元大多数人都可以接受。这样只需花费一个月左右的工资即可，不会给自己带来经济负担，但花费太少可能会令人感觉小气，这就要看个人想法了。



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1万-3万

对一般工薪阶层来说，10,000到30,000这一价位的结婚戒指已经很说的过去了，如果经济条件不错，可以考虑买这种价位层次的婚戒，基本上可以从国际大品牌中选择。



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也许有人认为结婚戒指的价格越高越好，但实际上并非如此。每个人的经济条件不同，在选择婚戒时考虑的方面也不同，所谓“合适”的婚戒价格自然也不一样。新人们只要在自己能力允许的范围内，选择真正合适的婚戒就好。



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结婚戒指挑选tips：

① 结婚戒指要长期佩戴，不仅要考虑戒指的舒适性，还要考虑是否耐磨，刻字的不如光面，因为如果以后磨得很厉害，需要去抛光，那么刻的字会越来越淡。而且刻字的戒指脏了后比较也难清理。

② 婚戒由于需要戴很长时间，如果大一号偏大，小一号偏小，则倾向于选择稍微大一点的戒指，戴上后握紧拳头有一定的空间，这样即使孕期水肿或以后发胖也不会影响佩戴。



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上述是关于结婚戒指价格的相关介绍，除了婚戒本身之外，对结婚戒指价格影响最大的就是品牌，往往越有名的牌子，婚戒报价越贵，而普通品牌所售同款婚戒则便宜很多。

‘肆’ 日本有哪些专业制造医疗器械的公司。比较有名望的。

其实我们大部分所熟知的日本品牌基本都经营医疗器械。。比如下面我说的一些。仔细看他们的经营范围。可都是货真价实哦。别以为写得玩得。不过都是高价。。。

1、奥林巴斯

经营范围

数码相机

传统相机

录音笔

打印机

内窥镜产品

联系方式

总部地址：6666 Inatomi, Tatsuno-machi, Kamiina-gun, Nagano 399-0495

电话：(0266)41-2300

奥林巴斯(中国)投资有限公司

地址：北京市朝阳区光华路1号北京嘉里中心北楼 2808室 100020

电话：(010)65613355

传真：(010) 65611158

网址：www.olympus.com.cn （中文）

2、富士

经营范围

·照相及影像领域

各种民用及专业摄影胶卷、相纸、电影胶卷、带镜头胶卷、一次成像胶卷等 35mm相机、APS相机、专业相机、数码相机、一次成像相机等 数码照片 打印机、数码冲印设备等

·医疗图像诊断领域

数码X射线成像诊断系统、干式检查系统、内窥镜等

·制版印刷领域

多束激光B1、B2激光照排机、B1及B2幅面多光束直接制版机以及相关药品、材料等

·记录媒体

计算机存储介质、AV存储介质等

·办公室图像信息系统

微型扫描打印机、信息记录纸等

·工业材料领域

广角薄膜、高分子多孔薄膜、彩色过滤器等

联系方式

富士胶片（中国）投资有限公司北京分公司

地址： 北京市朝阳区东三环北路5号发展大厦517室

电话： 010-64666001

传真： 010-64666002

网址：www.fujifilm.com （英文）

www.fujifilm.com.cn （中文）

3、佳能

经营范围

照相机及镜头

数码相机

打印机

复印机

传真机

扫描仪

广播设备

医疗器材及半导体生产设备

联系方式

总部地址：CANON S TOWER 16-6， Konan 2-chome，Minato-ku，Tokyo 108-8011， Japan

佳能（中国）有限公司

地址：北京市朝阳区光华路1号北京嘉里中心南楼15层

电话：010－85298488

网址： www.canon.com

4、东芝
经营范围

办公·家庭用品

笔记本电脑

电视机

服务器

通讯设备

复印机

照明光源-荧光灯

东芝冰箱

东芝洗衣机

POS终端·条码打印机

基础设施·产业用品

电梯

变频器

开关柜

信函分拣机

纸币清分机

电力系统

电动机

医疗设备

半导体

照明设计

钢铁用厚度计

联系方式

东芝（中国）有限公司

地址：北京市东城区东长安街1号东方广场W2座501室 100738

电话：（010）8518-3111

传真：（010）8518-2258

网址：www.toshiba.com （英文）

网址： www.toshiba.com.cn （中文）

5、岛津

经营范围

医疗器械

联系方式

总部地址：日本东京都千代田区神田锦町1-3

电话：81-3-32195700（分析仪器）32195645（医疗器械）

传真：81-3-32195790

北京办事处

地址：北京市朝阳区朝外大街 16 号中国人寿大厦 14 层 100020

电话：(010) 8525-2310

传真：(010) 8525-2376

网址：www.shimadzu.co.jp （日文）

www.shimadzu.net.cn （中文）

7、滨松光子学株式会社

经营范围

光子学的基础研究和应用研究

信息/通信

生命/医疗

能源。

联系方式

总部地址：滨松市砂山町325-6 (邮政编码:430-8687)

电话：+81-53-452-2141

传真：+81-53-456-7889

北京办事处

地址: 北京市复兴门外燕京饭店1712室 100045

电话: 010-6851-3804

传真: 010-6851-7893

网址：www.hpk.co.jp

8、西铁城

经营范围

1、手表和部份

2、数据仪器和部份

3、电子的仪器和部份

4、工业的机器和仪器（包括医疗保健仪器）

5、珠宝及其他

联系方式

总部地址：6-1-12, Tanashi-cho, Nishi-Tokyo-shi, Tokyo 188-8511

电话：(0424) 66-1231

传真：(0424) 66-1280

网址：www.citizen.co.jp

9、日立医疗器械

经营范围：

医用影像诊断装置的开发·制造·销售·维修

主要产品包括有：X线CT装置、MRI装置、X线诊断装置、超声波诊断装置、核医学装置、治疗用加速器、医用影像管理系统、体检装置、工业用X线装置及其他关联产品、齿科用CONEBEAM X线CT装置、脑光地图分析系统ETG-100、更加安全、洁净的医疗废弃物处理方式。

联系方式：

日本总部：

地址：101-0047日本国东京都千代田区内神田1-2-10日立羽衣大厦

电话：81-3-32943851

传真：81-3-32943860

日立医疗系统技术服务(北京)有限公司：

地址：北京市朝阳区光华路甲8号和乔大厦B座618室

邮编：100026

电话：010-65813730

传真：010-65815503

网址：www.hitachi-medical.co.jp （日文）

www.hitachi-medical.com.cn （中文）

10、欧姆龙

经营范围：

四、健康医疗：

健康家庭来自欧姆龙。本着“为健康的生活做贡献”的宗旨，欧姆龙推出了精确测量(Check)，促进健康(Control)，护理治疗(Cure)，感受舒适(Comfortable)的4C系列优秀家用健康医疗产品。欧姆龙以“每日感知健康”的口号提请您关注和呵护您的健康，并将美好和安心给予更多的家庭。

产品目录：上臂测试电子血压计、手腕测试电子血压计、医用电子血压计、体重身体脂肪测量器、身体脂肪测量器、电子体重计、红外线耳式体温计、电子体温计、电子记步器、低频治疗器、网式吸入器、压缩式吸入器、按摩椅、助听器。

联系方式：

欧姆龙（中国）有限公司（OCE）

地址：北京市西长安街88号 北京首都时代广场1028室

邮编：100031

电话：010-83913005

传真：010-83913688 / 3689

网址：www.omron.co.jp （日文）

www.omron.com.cn （中文）

11、阿洛卡
经营范围：

上海阿洛卡医用仪器公司产品目录：小型B超设备SSC-210,SSC-218；高档便携式B超SSC-290，SSC-298；SSC-370,SSC-390台车式B超具有高性能，高分辩，高质量的特点；最新推出的一种全新的全数字化彩色多普勒超声波诊断仪SSC-400。

联系方式：

日本总部：

地址：6-22-1, Mure, Mitaka-shi, Tokyo 181-8622 Japan

北京代表处：

地址：北京南礼士路66号建威大厦1507 100045

电话：010-68011163、1164、1165

传真：010-68011167

网址：www.china-aloka.com

16、日本电子株式会社

经营范围：

透射电子显微镜、扫描电子显微镜、扫描隧道电子显微镜、电子探针、核磁共振谱仪、质谱、电子自旋共振谱仪、能谱、X荧光光谱仪等大型尖端设备。

联系方式：

日本总部

地址：日本东京都昭岛市武藏野3丁目1番2号

中国北京事务处

地址：北京市西城区万通新世界广场 B座21层2106室

邮编：100037

电话：010-68046321

传真：010-68046324

网址：www.jeol.co.jp

17、三菱重工

三菱生产直线加速器、医疗救护车等医疗装备。

联系方式：

三菱重工业株式会社

地址：东京都港区港南二丁目16番5号

三菱重工业株式会社北京事务所

地址：北京市朝阳区建国门外大街26号长富宫办公楼6层6006室

邮政编码：100022

电话：010-65054321，65124321

传真：010-65051222

网址：www.mhi.com

18、SYSMEX

经营范围：

血液分析系统、尿液分析系统、凝血分析系统、生化分析系统、血沉分析系统、糖化血红蛋白分析系统六大类。

全自动血栓/ 止血分析仪、血球计数仪、动物血液分析仪、血细胞分析仪及配套试剂、半自动血凝仪、全自动血液分析仪、全自动尿液分析仪、全自动生化分析仪、全自动糖化血红蛋白分析仪、自动血沉动态分析仪等。

联系方式：

日本总部：

地址：1-5-1 Wakinohama-Kaigandori,Chuo-ku, Kobe 651-0073

电话：81-78-265-0500

网址：www.sysmex.com

希森美康医用电子（上海）有限公司 北京办事处

地址：北京市朝阳区建国门外大街19号国际大厦1号楼905室

邮编：100004

电话：010-85263925

传真：010-85263913

网址：www.sysmex.com.cn

‘伍’ 睡觉前可以喝牛奶吗

原答案来自知乎中医@心如止水

已联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

今天我将对牛奶进行全方位的分析

以一个纯正中医的角度从天地人（三才）的角度来分析这个回答可能会让某些商家不开心

营养学爱好者们可能会怒点“反对+没有帮助”但就从中医视角来说本人所言句句属实反对，不赞同没关系咱们可以在生活中观察身边的人体会自己的身体感受看看现实生活中，喝了牛奶后是不是这样。

观察身边的现象：对于消化力一般，运动不够的（中焦一般，下焦足）儿童来说，过多牛奶可能会让孩子出现拉肚子，过敏，大便臭，鼻窦炎的问题。对于同样体质的成人来说，如果不常运动，喝牛奶后可能会肚子隐痛，可能胃口变差，胃胀，可能睡眠质量下降。对于老年人来说，喝牛奶，可能会失眠，可能会肚子胀气反酸。

中医不是反牛奶。就牛奶的问题，咱们应该动态的、立体的来看。任何食物都有它的性味，都有它适应的人群。

高票回答中，列出了多个医家对于牛奶的性味的观点。

向左转|向右转

关于牛乳生产这一点，自己是外行，不好多说。

有一种说法是现代乳牛体内注入了激素，为了盈利最大化，还在液态奶内加入较多防腐剂和调味剂等。且不说这种说法合理否，从逻辑上，这种说法成立，符合市场现状。至于真相如何，大家自己判断。关于牛乳生产工艺，有兴趣的可以看看国外牛乳生产的相关纪录片和干货|这些惊人疾病，竟是牛奶惹的祸！。

原因五：奶生产（乃至肉类生产）是造成地球温室效应的最重要原因。

原因六：《救命饮食1》《救命饮食2》中指出牛奶骆蛋白与癌症存在相关性。【结论】就乳牛本身而言，从“信息”层次看，古代的乳牛生活惬意，更乐于为整天与之生活的游牧民族产奶。从“能量”层次看，古代乳牛比现代乳牛阳气足，其产的牛奶能量更高，对人的补益更大，更利于人体吸收。另外，科学家自己通过严密的科学实验告诉世人——牛奶与肉食对人体健康的隐形伤害。

详见《救命饮食1-2》

二、看喝牛奶的人

【观点存疑】社会上普遍认为的中国人不能消化牛奶给出的理由是

“黄种人体质乳糖不耐受不适合消化牛奶”

题外话：任何观点，乃至科学、教科书、权威角色等等给出的解释，包括本回答在内，当你认为它不能说服你时，请先存疑，不要急着强行接受或一杆子打死，要学会存疑的习惯。

学西医的朋友都知道，正常的黄种人都不会缺乏这个酶（血清半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶）。如果有缺乏，那只能说明这个人有遗传性半乳糖血症（遗传病）。这和是不是黄种人半毛钱关系都没有。所以，上述这种观点，有想当然，强行解释的嫌疑。

我们知道一种说法只要有一个反例就可以认定为伪真理，即不成立

反例1：【实验1】选择一款纯正新鲜的牛奶，交给一名高中体育生饮用，要求其饮用后散步1个小时，观察其身体感受。如果有反臭屁、皮肤痒、肚子涨痛着为不消化。反之则可以消化。【这个实验大家可以自己做】

反例2：在美国居住的纯黄种年轻人，但凡体质好的，比如华裔运动员（美国文化崇尚运动），都可以轻松消化牛奶，没有问题。

反例3：唐代的突厥，按照现在人种划分应该归入北方蒙古利亚人种，那么应该就是黄种人 如果是这样，为何同样是黄种人，古代游牧民族突厥，饮用牛奶没什么问题？ 而现代的黄种人就这么脆弱呢？难道古代的黄种人乳糖就耐受了吗？ 我认为现代医学给出的解释并不能让人信服。 而中医给出的解释更全观，更整体，更接近真理。 那究竟为什么现代人中国黄种人更难消化牛奶？ 而游牧民族、韩国日本、欧美国家人更消化牛奶呢？

原因1：根据证据1.1的逻辑，从时间线上来看现代人阳气水平明显低于古人，决定了现代人更难消化一个比古代性味更偏阴的现代牛奶。从地域上来看，中国土地的阳气（或者能量也好，土气、地气也可以，总之就那个滋养人所谓“一方水土”）的明显弱于欧美国家（观点A）。

观点A之理由阐述：

理由①是改革开放植被开发过度，“一方水土”被严重破坏。

理由②是人口基数过大，本来就稀薄的“一方水土”一旦人均，“一方水土”滋养的能力降低。

理由③欧美国家地处低维地区，天地阖的力量很足，肾阳（阳气）更强。

证据1：美国军人随便抓一个小伙子来就是膀大腰圆、肌肉发达的。欧美各国军队的基础体能标准远比中国人民解放军体能标准高得多得多。体能素质是阳气水平的直接反映。

证据2：有调查显示爱斯基摩人（低纬度地区）肾阳最足。佐证上面的理由③。

证据3：在美国居住的纯种黄种中国年轻人，由于有长期运动的习惯，体质、体能普遍比国内同龄人强得多。

证据4：中国年轻女性普遍喜欢国外男孩，我不认为这是崇洋媚外，这又是对女性的标签化的直男癌说法；女性在选择异性时，本能地会被阳气更足的异性吸引，欧美人从神色形态上更精神、干净大方，给女性整体印象很好。

证据5：德国足球为什么强？德国人为何有德意志？阿尔卑斯山脉的水土极其厚重，养育的德国人民体质超强，得病后可以支撑在《伤寒论》中说的太阳病、阳明病层次。

原因2：运动量和电子产品使用频率

证据1：欧美国家年轻人崇尚户外运动，视野更开拓，他们的年轻人宅男极少。

证据2：欧美国家年轻人可以肆无忌惮的吃冰激凌、水果沙拉这种很寒凉食物，人体照样没有排病反应（症状）。（不排除一些年轻人吃了冰激凌没有反应的原因是身体正气阳气极虚，人体没有任何排病能力的情况）

证据3：出诊时，欧美人一上来问的第一句话是“我应该做什么运动？”，而中国人第一句话是“我应该吃什么？”

证据4：在法国已经全面禁止14岁以下未成年人使用电子产品时，中国在大力推动ipod进驻小学课堂。中国年轻人的绝大多数课余时间都在玩王者农药、抖音、吃鸡中度过，而欧美年轻人的绝大多数时间在户外运动中度过。

原因3：欧美文化——欧美人精神上的放松度和独立度具体指的是，欧美国家的民众在所有的事情上，不论大事、小事，欧美年轻人可以有清晰的认知和判断，他可以独立自主的（思辨能力）做出决定并尽力实现它，所以欧美人的神气普遍比国人通达，从而影响欧美人的形、经脉也会比国人通达。而国内大多数孩子的职业由家长决定，与孩子的兴趣无关，这让中国孩子在自己不喜欢的事业中度过一生并以此观念继续影响着自己的后代。这就造成国人的经脉相对淤堵的气机格局。证据1：中国人幸福指数很低证据2：中国教育以批量制造人工智能学生为导向，近年来趋势更盛，欧美教育以鼓励学生通过思辨找到答案为导向。证据3：国内家长普遍思深意紧，神气偏压抑，遇事谨小慎微。（这是中国家庭的缩影）证据4：部分地区家长要求女方必须生育男孩才可以停止生育，这些女性彻底被沦为生殖机器。

【结论】能不能消化一个食物（牛奶），和阳气水平有关，和人种无关，而乳糖不耐受的说法不能说错，只是那是西医给出的局部观察后的观点，此观点局限性很大，在日常生活中可操作性不强，但是西医给出的解释符合现代人口味，人们乐于接受，乳制品既得利益集团、共济会旗下财团乐于接受，而中医给出的解释会让现代人觉得玄，于是选择将之边缘化，比如我这种说实话的回答那必须是要被折叠并被列入【中医搞笑文集、中医粉搞笑语录、一本正经的胡说八道】的。是的，这样做，在知乎才是“政治正确”。

【建议】如果你真的很喜欢牛奶，忍不住吃，但是你的中下焦不足，那么请加强当日的运动量，以加强三焦流通性和阳气水平，否则并不利于人体整体的圆运动过程；或者选择煮牛奶饮。