‘壹’ 解释一下51单片机定时器延时的查询法和中断法各是什么
就好像你在烧一壶开水，查询法就是你不停的去查看水开了没有，中断法就是等水开了，水壶就会鸣笛，这时你去关火倒水。其中水壶鸣笛就是触发中断的，而你去关火倒水算是一个中断服务。很明显，相比查询的方法中断可以极大提高程序的效率，你不必一直不停的查看水开了没有而专注于其他的事情，只需到水响之后去关火倒水即可。
‘贰’ 请问下ADC0809与8031单片机的查询方式给点原理性的解释让我明白~~谢谢
其实不是很懂你想问什么，我就简单说一下我能想到的你可能需要的吧。
adc0809是一种模数转换芯片，简单来说就是把模拟信号转换成对应的数字信号。比如输入为1v，参考高电压为2v，参考低电压为0v，那么输出就是1v/2v
*255
(乘以255的原因是因为这是一个8位的ad)。
74ls373是三态输出的八d锁存器，简单来说就是通过几个输入信号来实现数字信号的d触发器的控制，三态就是高电平
低电平
高阻态三态。
8031是一种通用单片机，就是通过在里面进行预先烧写程序，实现通用控制的一种器件。
总体来说，8031是电路板的大脑，adc0809类似于温度神经，用来检测电压高低，74ls373类似于神经纤维之类用于实现电平信号的一种基础逻辑的扩展芯片。
建议提出问题时说明具体目标或者用途，回答也好有的放矢。手写不易，求给分。
‘叁’ 单片机 查表法
0100H、0200H表示的都是51单片机程序存贮器里面的地址，51单片机可寻址最大64k程序存贮器、最大64k内存。程序存贮器和内存不是统一编址。
PC时程序计数器，主要是记录单片机在ROM的执行位置，一般单片机可以访问64K的地址，也就是需要16位的字宽
单片机编址是16进制，看看编程器里怎样表示的。
ORG 0100H 表示程序从这里开始执行
DPTR是一个16位的寄存器，对这个数据寄存器赋值时，对于寄存器寻址方式，我们是把它拆分为高八位，低八位来访问的
由于它是16位，所以我们可以用它来访问64K的ROM空间，也可以访问64K的外表RAM空间
ORG 0200H 表示存放数据的地址从这里开始，这个地址是程序存贮器地址，不可以在运行中改变。
SQU是查表子程序的编号，主程序调用这段查表程序需 LCALL SQU，这时候单片机的pc指向0101h，单片机从0101h开始执行指令 。
‘肆’ 51单片机查询法设置初值为1ms的时候查询不准确
你液晶刷新的时间就超过1毫秒了，所以这样的程序结构并没有意义，查询法最大的弊病也在于此，当你有空查询标志的时候，殊不知已物是人非……所以查询法只能自己勤盯着，不要给意外以可乘之机
‘伍’ 单片机的查询和中断两种方式怎么从程序里面看出来
查询方式里面就是看中断响应标志位的变化跳转程序例如TF
而中断方式是等待中断 例如here：sjmp here 然后跳转到中断向量表执行中断 执行往后返回
‘陆’ 如何利用单片机进行过零检测
用单片机进行过零检测。1，查询方法，用单片机的A/D转换，不断地对电压信号进行查询，查询过零点电压后，进行程序运行处理。2，中断方法，外部电路用比较器检测过零点电压信号，有了过零点电压信号，比较器输出触发单片机外部中断口，单片机中断后，进行程序运行处理。
‘柒’ 在单片机中应用查询法如何检测脉冲信号
有一定难度，特别是频率较高，脉宽较小的情况下，很容易丢失一些脉冲的，当然如果你的单片机只有一个唯一的任务就是检测脉冲的话也未必不能实现比如：
#include<reg51.h>
main()
{
int x;
while((P0&0x01)==0x01)//P0.0为高则加1
{
x++;
while((P0&0x01)==0x01);//P0.0为高等待直到变低
}
}
‘捌’ 单片机中断方式与查询方式怎么区别
以键盘中断为例，采用中断的话，在没有键按下时，不占用cpu资源；如采用查询方式，cpu要一直查询是否有按键按下，要消耗cpu资源。