能做用户界面的单片机

‘壹’ 现在工业生产最普遍用的是哪种型号的单片机

追求低成本会选择STC单片机，这个跟51基本一样。
追求低功耗会选择430单片机，这是TI的16位单片机。
高端单片机用stm32，这款单片机属于arm。
普通应用工业级用c8051f，这个属于51的加强。
AVR这款性价比还凑合。PIC也有较多应用。
单片机就是配置寄存器和C语言，个别的有启动代码，需要懂汇编，不在乎什么型号，都一样。掌握精髓不用去追求型号。精通一款就可以。
想学ARM也一样，C语言，汇编和配置寄存器，一般有单片机基础才学ARM。ARM就是多了操作系统这一项，建议学WINCE上手较快，会MFC就差不多了。
做产品应该把精力放在自己产品特色上，要把操作系统当作工具用。像linux这种学术操作系统开发难度大，开发工具不好用，成本高，时间长，图形界面一般，不适合中小公司使用，大公司用linux也会同时用wince。不要说linux免费，你用windows xp交钱了吗？wince呢？linux热无非是中国培训机构的炒作。

‘贰’ 51单片机能用电阻屏做显示控制界面吗

可以的，我们曾经用80320做过，现在STC有1T模式的单片机速度更快，所以没有问题。

‘叁’ 想做在matlab里做一个控制MSP430单片机的GUI界面，要与IAR交互的

请右键Build&Run这个按钮，然后选择callback函数
里面改成你的iar。
编译环境要和你的单片机环境兼容，其他接口不要改，主要改callback函数下调用css的函数接口。不懂追问，谢谢。

‘肆’ STM32单片机可以用来做人机交互界面吗，都需要什么知识

可以啊，人机交互界面也是需要通过什么通讯来链接就ok了。一般用spi或者iic通讯等方式来实现，只不过就是调用不同的外设模块就行了。

‘伍’ 51单片机的哪个口是完全面向用户的

P1口。51单片机P1口是完全面向用户的,所以需要I/O口时,会优先考虑P1口,51单片机是对兼容英特尔8051指令系统的单片机的统称.

‘陆’ 怎样用visual studio做一个控制单片机的用户操作界面

这个两种方案。一种是要单片机与PC连接，一般用PL2303实现串口转USB。然后通过VS写的程序，用串口发送数据直接给单片机执行。

另一种方案是用网络模块，SOCKET方式传输。具体也不好说了。
我用的是VB。net，串口的话用SerialPort控件，设置一下就好了。 画个控制开LED的按钮，在按钮里面写入
dim OpenLed(0) as byte '定义开LED灯的字节数据为01
OpenLed(0) = &H01
SerialPort1.write(OpenLed,0,1)

单片机也就一行代码。假设串口收到的数据放到一个变量Buffer中。
switch(Buffer)
{
case 1: LED=ON; break;
case 2: //其他状态等等。
}

参考http://www.eefocus.com/caihong0217/blog/10-11/198159_a36a3.html

不懂留联系扣。

‘柒’ stc89c52单片机如何与人机界面通讯

这个我做过，用HITECH,走MODBUS,用宏指令

‘捌’ STM32单片机可以用来做人机交互界面吗，都需要什么知识

可以啊，人机交互界面也是需要通过什么通讯来链接就OK了。一般用SPI或者IIC通讯等方式来实现，只不过就是调用不同的外设模块就行了。

‘玖’ 51单片机开发板的功能介绍

1、8个LED灯，可以练习基本单片机IO操作，在其他程序中可以做指示灯使用。
2、2个四联8段数码管，显示温度数据，HELLO欢迎词、时钟等。
3、高亮8*8点阵，如练习数字，字母，图片显示，或者小游戏的开发如贪吃蛇等。
4、4个独立按键，可以配置为中断键盘，为程序的按键扫描节省更多的时间。
5、8个AD按键，主要设计为游戏开发如推箱子等，去掉了矩阵键盘，AD键盘在实际中的应用相当广泛，如电视机加减搜台等都是采用AD键盘，一根AD线可以扩展几百个按键，更接近工程。
6、PCF8591具有AD/DA功能，其采用IIC总线协议，可练习IIC总线的操作。
7、DS18B20:单线多点检测支持。
8、光敏电阻测试光线强度，感受白天黑夜的区别。
9、FM收音机：能接收80M到110MHz之间的FM频段。可实现自动搜台和手动搜台。
10、DS1302时钟芯片提供实时时钟，带3V电池，在掉电的情况下，时钟仍然可以继续运行。
11、可读写SD卡文件系统，保存数据显示到TFT液晶屏等。
12、继电器可以控制高电压的设备，高压危险，请小心使用。
13、直流电机接口，控制直流电机。
14、步进电机接口，控制步进电机运行。
15、蜂鸣器，可以做电子琴、音乐发声等。
16、74HC595芯片练习串行转并行数据扩展。
17、74HC573锁存扩展芯片，可以扩展接口。
18、ULN2003电机驱动芯片。(这里用它来驱动步进电机，直流电机，继电器和蜂鸣器)
19、MAX232串口数据传输延长发送距离。(可与计算机通信，同时也可做为STC单片机下载程序的接口)
20、PL2303下载单片机，一线下载，直接的USB下载方式，高速下载。
21、TFT液晶屏，单片机也可以控制彩屏了，让你的学习充满乐趣
22、nRF24L01无线数据传输芯片接口，可以插nRF24L01芯片，做高速无线数据传输。
23、LCD1602液晶接口，字符液晶两行，每行可以显示16个字符。
24、LCD12864带字库液晶接口。
25、LCD12864图形液晶接口。
26、DS18B20单线多点温度采集接口。一根线上便可拓展多个DS18B20温度传感器，先提供两个。
27、提供ISP下载接口，可下载AVR、AT的单片机。支持AVR单片机。
28、40针扩展接口，可以无限扩展。以后的DZR-01A开发板配件将从此端口扩展出去。
29、PS2鼠标键盘接口。配合红外遥控器甚至可以遥控我们的电脑!(配例程)
30、AVR/51复位按键。可以复位51 STC AVR单片机，全部支持
31、TEA5767的IIC总线控制。学习IIC控制
32、SD卡的SPI总线控制。扩展大容量存储器
33、红外遥控接收器，可采集红外遥控发出的信号，可使用遥控信号控制其他设备。
34、外接5V供电电源座。
35、RXD、TXD、POWER电源指示灯
36、40PIN紧锁座(非常方便单片机芯片的取放)
37、带LM1117-3.3稳压芯片(为彩屏液晶，SD卡和无线模块供电)
38、USB供电(USB可以提供500MA的电流，完全能满足开发板的需求了)
39、预留电源+5V,GND接口各四个(方便用户扩展其他外围电路时取电和共地)