1. 目前都有哪些新型的8位单片机，各自有哪些特点，应用在什么场合
8位的单片机种类繁多，但是基本上是如下几类：
1、51系列, 以intel 8031为主的芯片，包含AT89C51系列，飞利浦51系列,国产STC系列等，这类单片机是多周期复杂指令集，对位操作有着很强的处理能力，对编译器要求也比较低，缺点是代码运行速度极其慢，由于指令长短不一故抗干扰能力也很差。
2、PIC系列单片机，这个系列的单片机是精简指令集，抗干扰能力较强，但是代码效率不是很高。
3、AVR系列单片机，AVR单片机是单指令周期精简指令集，抗干扰能力强并且运行速度快，性能是8位机中的强手，外设也极其丰富，只是对使用者的技术要求较高，价格较贵。
4、STM8等其它众多的8位机性能也能满足基本需求，有点是价格极其低廉。
5、国产海尔单片机，精简指令集2周期指令，速度尚可，只是指令偏少。
2. 51内核8位单片机处理16位数据可行吗
8位单片机一次可以处理8位二进制数的加减乘除，当然也可以计算16二进制位数了，只不过多运算几次就行了，汇编语言的具体算法教科书上有例子，用C语言编程的话，完全不用理会它是怎么算的，只管写公式就行了,如:
uint a,b,c; a=1200; b=2600; c=a+b;
甚至可以算小数：如 double a,b,c; a=125.67; b=36.88; c=a+b;
当然计算小数比较占内存，一个double变量占8个字节，运算也比较慢
归功于库函数，还可以计算三角函数，运算时间也只需数ms
3. 51单片机的优缺点
一、51单片机
应用最广泛的8位单片机当然也是初学者们最容易上手学习的单片机，最早由Intel推出，由于其典型的结构和完善的总线专用寄存器的集中管理，众多的逻辑位操作功能及面向控制的丰富的指令系统，堪称为一代“经典”，为以后的其它单片机的发展奠定了基础。
51单片机之所以成为经典，成为易上手的单片机主要有以下特点：
特性
1、从内部的硬件到软件有一套完整的按位操作系统，称作位处理器，处理对象不是字或字节而是位。不但能对片内某些特殊功能寄存器的某位进行处理，如传送、置位、清零、测试等，还能进行位的逻辑运算，其功能十分完备，使用起来得心应手。
2、同时在片内RAM区间还特别开辟了一个双重功能的地址区间，使用极为灵活，这一功能无疑给使用者提供了极大的方便。
3、乘法和除法指令，这给编程也带来了便利。很多的八位单片机都不具备乘**能，作乘法时还得编上一段子程序调用，十分不便。
缺点
（虽然是经典但是缺点还是很明显的）
1、AD、EEPROM等功能需要靠扩展，增加了硬件和软件负担
2、虽然I/O脚使用简单，但高电平时无输出能力，这也是51系列单片机的最大软肋
3、运行速度过慢，特别是双数据指针，如能改进能给编程带来很大的便利
4、51单片机保护能力很差，很容易烧坏芯片
应用范围：目前在教学场合和对性能要求不高的场合大量被采用。
使用最多的器件：8051、80C51
4. 为什么说51单片机是八位单片机
分辨一款单片机是多少位是按它提供的数据总线的位数来决定的，51单片机的P0口为数据总线，8位，所以是8位单片机，不过51单片机可以提供16位地址总线，其中第八位地址总线与数据总线复用，靠ALE地址锁存来区分。
5. 为什么51系列单片机能成为8位单片机的主流
现阶段，8位机主要运用在民用产品中，如家用电器等，其运用广泛性不言而喻。而且其处理能力能够符合大部分场合。
6. 书上说51单片机 是8位CPU 这个8位是什么概念什么意思呢
一个地址代表8位，一个字节
7. 51单片机是多少位的
51单片机是8位单片机。
位数指CPU处理的数据的宽度，参与运算的寄存器的数据长度。
如果总线宽度与CPU一次处理的数据宽度相同，则这个宽度就是所说的单片机位数。
如果总线宽度与CPU一笑消圆次处理的数据宽度不同：
（1）总线宽度小于CPU一次处理的数据宽度，则以CPU的数据宽度定义单片机的位数，但称为准多少位。比如着名的Intel8088，CPU是16位但总线是8位，所以它是准16位。
（2）总线宽度小于CPU一次处理的数据宽度，则以CPU的数据宽度定义单片机的位数。
少桥灶位宽不是指碰塌总线宽度，也不是存储器的宽度，像51单片机的地址总线是16位的，但是它是8位机。像ARM的存储器也有八位的，但是它是32位机。而是指CPU处理的数据的宽度，也就是CPU一次数据的吞吐量。