❶ 用PT100采集温度和单片机怎么连接在一起
PT100有可以输出0~5V电压的，也有可以输出4~20ma电流的，不知道你用的是哪一种？如果是前者的话，那么就可以经过一个模数转换芯片直接与单片机连接起来。后者的话需要经过放大电路将其放大并转换为电压信号，然后再经过模数转换芯片与单片机相连。当然如果要求精度高的话，在PT100与模数转换之间还需加滤波电路等。
❷ 51单片机中用PT100热电阻怎么测温度啊哪位高人能讲解一下，有原理图和仿真图最好。
PT100是热电阻，需要接在电桥电路中将电阻变化信号转换为电压变化信号，而且电桥电源的大小可以调整输出电压的大小，使之处在1~5V的范围之内，这个电压范围是单片机能够接受的信号范围。也就是说，这个电桥还能够起到放大信号的作用，注意这个电桥其他桥臂的电阻最好均用阻值为100欧姆的高精度电阻。由电桥转化为电压信号后，这个电压应该接入到单片机的A/D转换电路。现在的51系列的单片机上有些已经集成了A/D转换器件，一般是8位的。如果你感觉这个精度不够，就需要自己设计对应的A/D转换电路了，其核心芯片的精度可以是12位以上的。由A/D转换电路出来的信号可接到单片机的P0~P3口，这样的数据已经可以由单片机直接处理了。例如显示、报警等等，根据你的需要去设计输出电路并编程实现。