Ⅰ 51单片机中断有什么作用
打个比方，你在房间看书，看书这个事是持久性的，拖延几分钟也没事。突然淘宝买的衣服送到了，镖局的人敲门，你用书签做好标记去开门。拿回衣服，回去继续看书。这个事的发生过程很正常。
同样的，看书就像单片机的一般事务处理，收快递就像中断。主要是应对紧急的，有时效要求的事件的发生。书签就是进出中断相关的现场保护。
具体点，主程序中有LED不停的闪烁，由于外部按键的触发，告诉你该发个字节出去。这时，可以产生个按键相关的中断（引脚电平中断），去中断发个字节，然后赶紧回来继续闪烁LED。
重要总结：就这么回事！
Ⅱ 51单片机断电后数据怎么存储
用存储芯片，比如AT24C0x系列的EEPROM，掉电后可以存储数据，上电后从断电时的数开始计算！这些芯片的用法资料很多的，你可以找一下！
Ⅲ 哪位大侠知道51单片机断电后重新启动保持原来状态不变
很简单啊……掉电保护，使用自带电源的存储器，单片机在运行时将数据保存在这存储器中，掉电后数据还是存在于存储器中，单片机上电后读取存储器中的数据继续工作。
如果你想要做单片机时钟，那就用DS1302或者DS12887，其中就有存储器，并且有电源维持着，你把数据写入保存，掉电后是不会丢失的，除非你拿掉了DS1302的电池。而DS12887的电池是和芯片封装到一起的，除非电池没电，就可以一直保存数据。