A. arcgis中怎样新建.style文件
style文件是ArcGIS Desktop的符号库文件，默认符号库的位置在：安装目录\ArcGIS\Desktop10.0\Styles中，此文件夹中有两类：style和ServerStyle。前者为Desktop的符号库文件类型，后者为Engine和ArcGIS Server的符号库文件类型。
desktop一般系统会为每个windows用户创建一个style文件，放在用户文件夹下：用户名.style，用户如果要自己制作style文件，可以参看desktop帮助。
制作完style文件后，mxd文档引用了自己制作的Style符号进行地图渲染，并把用到的符号读在mxd文档中，所以在数据迁徙时，将mxd文档拷贝到新的环境中（没有自己制作的Style文件的机器上）也是可以正常渲染的。
但是如果这个mxd文档要给Engine或ArcGIS Server来使用的话，就会发现出图将无法找到符号渲染了，具体表现为在ArcGIS Server发布这个服务或启动这个服务（创建实例）的时间变得非常慢（特别是在linux系统上，无法直接打开mxd文件，你就无法知道到底是哪里出了问题）。这是因为Engine和AGS Server使用的符号库不是style而是ServerStyle。如果要给Engine和ArcGIS Server使用自定义Style就必须转为ServerStyle文件。ArcGIS Desktop实际上提供了工具帮助自己制作的Style文件转为ServerStyle：MakeServerStyleSet.exe。此工具在ArcGIS安装目录\Desktop10.0\Bin下。通过它可以将Style文件转为ServerStyle，将生成的新的ServerStyle文件放到Server或Engine安装目录的Style文件夹下（和系统默认的放在一起即可），这样在AGS Server和Engine就可以正常使用自定义的符号库文件了。
B. 如何单独卸载ArcGIS Server
若安装在linux上，直接删除安装的文件夹
若安装在window上，在控制面板中打开删除软件窗口，选择ArcGIS
Server删除即可