A. 单片机的种类划分有那几类（按按应用领域分，通用性可分）
单片机也可以按照不同的应用领域划分：
商业级（0~70摄氏度）、工业级（-40~85摄氏度）、汽车级（-40~120摄氏度）、军工级（-55~150摄氏度）。其中医疗器械、宇航以及生命工程方面都是考虑军工级。
商业级的通用性最大，所有单片机都可以适用。
工业级的单片机就少的多了，欧美和日本的芯片比较多。
汽车和军工级的最少，只有少数美国公司、俄罗斯、和欧洲的公司有生产，核心技术都在人家手里啊~~我们没有。
台湾的芯片80%是商业级的，少数可以做到工业级，包括凌阳的SPMC65和75系列、义隆和华邦也有几款。
B. 单片机的种类划分有那几类（按按应用领域分，通用性可分）
1. 商业级单片机：适用于商业环境，工作温度范围在0到70摄氏度之间。这类单片机具有广泛的通用性，可以应用于多种场景。
2. 工业级单片机：适用于工业环境，具有较好的耐温性，工作温度范围在-40到85摄氏度之间。工业级单片机相较于商业级单片机应用范围较窄，常见于欧美和日本品牌。
3. 汽车级单片机：为汽车行业设计，能够承受更宽的温度范围，从-40到120摄氏度。这类单片机在医疗器械、宇航和生命工程等领域也有应用。
4. 军工级单片机：专为军事应用设计，具有极高的可靠性和耐温性，工作温度范围在-55到150摄氏度之间。军工级单片机供应商主要为美国和欧洲公司，核心技术掌握在这些公司手中。
在我国，台湾地区的单片机产品大约80%为商业级，少部分能达到工业级。例如，凌阳的SPMC65和75系列、义隆和华邦等品牌也推出过几款工业级单片机。
C. 51,PIC,AVR单片机它们的优点缺点都有哪些 哪种更重要，值得我们学哪种
我有幸接触了几款单片机，并用它们做了一些项目。现在想做个小总结，谈一下自己用各种单片机的感受。仅是个人意见，仁者见仁智者见智。
传统51，我想我就不多说了，适合菜鸟入门，容易上手，价格一般（从性价比方面说）。
缺点：解密容易（传统51说：谁让咱出道早呢，大家都研究我，哎！哭......）一般功能也有，, 但AD、eeprom等功能要靠扩展,增加硬件和软件负担。
IDE环境推荐 keil。编程器自己自制ISP下载线就行，好做，成本5元左右。
PIC：我就是学这款单片机入门的，pic的好处就是各个型号的兼容性强，学好了PIC16f877a，16系列的就OK了，别的型号要用的时候拿出2分钟看看数据手册就行了。12系列 16系列 18系列也是充分的向下兼容。功能全，型号多，适于选型分析，抗干扰能力强（尤其在汽车里PIC的片子是经常用到的，这足以证明其抗干扰能力强）
缺点：解密容易（pic说：我出道也很早啊，人家也研究我不少年了，我和奥尼尔是英雄相惜啊！），PIC16系列单片机价格贵（从性价比方面说；但其PIC18、30系列的性价比还是不错的）。
IDE环境：推荐picc+mplab。编程器可自制JDM原理的编程器，自制难度一般，成本12元左右。
avr mega系列：价格便宜（从性价比方面说），硬件结构适合C语言编程，功能齐全，不容易解密。抗干扰能力强(军工产品里经常见到，可见其抗干扰能力强)。型号之间兼容性一般。应该说是比较满意的片子了。ATMEL公司的产品，用的放心，开发工具都很全也很正规。背靠大树好乘凉啊！其定时器和串口有加强型的，功能更强大。在加上TWI,SPI,EEPROM等，该有的都全了，而且功能也强大。
缺点：功能寄存器多，不适合初学者----通过个人努力此缺点就不是缺点了--各位加油！
IDE：推荐CVAVR+studio 其实icc 、gcc、IAR等也不错，大家自己斟酌。编程器自己自制ISP下载线就行，好做，成本5元左右。
stc 51系列：价格便宜（从性价比方面说），功能多，抗干扰能力强（如根据宏晶所说，那stc的抗干扰能力就是超强，超屌.），eeprom大，出厂时程序引导区就已经加密，并且stc解密的市面价格在1.5w到2.5w之间，可见解密难度大，在一定程度上保护了单片机工程师的利益和产品开发商的利益。生产时就已经考虑到与传统51的兼容问题，兼容做的很好，又增加了许多功能，软复位功能我比较喜欢。
缺点：资料就是宏晶网上的资料，资料少，不适合初学者---我指学习它自己增加的功能。STC12系列宏晶没给出keil驱动。工具支持没有自己的，要用keil的，在深层应用上会出现隐患。
IDE：keil 头文件：宏晶网站上有，或者用at89x52.h，新的寄存器自己定义一下就行或者自己写一个头文件（推荐）。在keil选择单片机选项框中可以选择其它比较接近的片子，也可以下载stc的keil驱动程序，不过里面只有STC89系列的片子。串口编程很方便，只需RS232的电路（无论是对于初学者还是产品开发调试）。
综合评分（凭自己的感觉打的分，没有什么权威性，具体到型号；单片机选型还是要根据项目的参数要求来确定）：
AT89S51 ： 70
PIC12F675: 65
PIC16F73： 70
PIC16F877A： 85
ATmega8： 95
ATmega16： 90
STC89C51: 80
STC12C2052: 75
STC12C2052AD: 75
最后在说一句，现在芯片都涨价了，尤其是avr（厂家限量供货和商家炒片子两个原因），也不知道什么时候价格才能降下去